second de cuisine

Votre agence Réseau Alliance de St Brieuc recherche pour son client, référence en cuisine collective, un(e) second de cuisine en collectivité H/F:
-participation à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
-réalisation du nettoyage de la cuisine en fin de service.
-remplacement ponctuelle du chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe.
-gestion des commandes et gestion des stocks.
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