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Chef - Cheffe Gérant •e - Neuville-Sur-Saône 69 H / F

Chef - Cheffe Gérant •e - Neuville-Sur-Saône 69 H / F

1001 repasNeuville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Il y a 3 jours
Type de contrat
  • CDI
Description de poste

Chef

  • fe de Cuisine - Restauration Collective Scolaire (CDI)

Entreprise : Mille et Un Repas

Neuville-sur-Saône CDI

Groupe scolaire : 1800 couverts / jour

Mille et Un Repas reherche son

  • sa futur
  • e Chef
  • fe gérant.e pour superviser la production de 1 800 repas / jour sur un site stratégique, situé à Neuville-sur-Saône, sous la responsabilité du directeur de restaurant.

    • Votre rôle : piloter, fédérer, garantir la qualité

    Responsable de la production culinaire, vous êtes un véritable chef d'orchestre :

    Culinaire :

  • Vous élaborez des menus à base de produits frais, cuisinés maison
  • Vous optimisez les volumes pour garantir une qualité constante sur 1 800 couverts / jour
  • Vous veillez à la mise en oeuvre des normes HACCP et à la sécurité alimentaire

    • Managérial :

  • Vous encadrez une équipe pluridisciplinaire de cuisiniers et de personnels de service
  • Vous animez l'équipe au quotidien : organisation des plannings, montées en compétences, communication

    • Gestion :

  • Vous assurez le pilotage économique du site (commandes, gestion des stocks, ratios, lutte contre le gaspillage)
  • Vous êtes l'interlocuteur
  • rice clé du client, garantissant la satisfaction des convives et le respect du cahier des charges

    • Ce que nous vous proposons

  • Rémunération selon profil sur 13 mois
  • Primes : résultats, participation, cooptation
  • Horaires en continu du lundi au vendredi (6h30 - 15h, week-ends libres)
  • Avantages CSE (chèques cadeaux, billetterie, loisirs)
  • Formations internes (culinaire, hygiène, management)
  • Parcours d'intégration structuré & perspectives d'évolution

    • Profil recherché

  • Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.)
  • Expérience réussie dans un environnement à fort volume (collectivité, cuisine centrale, traiteur)
  • Expérience en management d'équipe
  • Sens aigu de l'organisation, rigueur, autonomie
  • Goût du service, esprit d'équipe, sens des responsabilités
    • Créer une alerte emploi pour cette recherche

    Chef Cheffe • Neuville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France

    Emplois reliés
    • Offre sponsorisée
    Chef gérant (H / F)

    Chef gérant (H / F)

    EliorCaluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France
    CDI
    Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez...Voir plusDernière mise à jour : il y a 5 jours
    • Offre sponsorisée
    Chef tournant (H / F)

    Chef tournant (H / F)

    EliorVillefranche-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France
    CDI
    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfant...Voir plusDernière mise à jour : il y a 19 jours
    Chef / Cheffe de rang

    Chef / Cheffe de rang

    Temporis Vienne38200, VIENNE, France
    Temporaire
    Quick Apply
    Dans ce domaine haut de gamme, le service est pensé comme une véritable expérience.En tant que chef de rang, vous incarnerez l’art de l’accueil : celui qui met à l’aise, qui anticipe, qui fait que ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
    • Offre sponsorisée
    chef de site calorifuge (f / h)

    chef de site calorifuge (f / h)

    SFICSGDBFSaint-Genis-Laval, France
    CDI
    Vous assurez le bon fonctionnement et la performance de nos agences spécialisées en calorifuge sur le secteur Rhône-Alpes (Grenoble, St-Genis-Laval et Corbas). Manager de proximité, vous êtes orient...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
    • Offre sponsorisée
    CHEF DE PARTIE CUISINE H / F - CDI - LA TOUR DE SALVAGNY

    CHEF DE PARTIE CUISINE H / F - CDI - LA TOUR DE SALVAGNY

    Groupe PartoucheLA TOUR DE SALVAGNY, France
    CDI +1
    Le PASINO GRAND est un établissement du Groupe Partouche, situé à la Tour de Salvagny.Ouvert toute l’année, PASINO GRAND c’est avant tout un complexe unique de loisirs et de divertissements, compre...Voir plusDernière mise à jour : il y a 19 jours
    • Offre sponsorisée
    chef de site calorifuge (f / h)

    chef de site calorifuge (f / h)

    DAISAINT GENIS LAVAL, France
    CDI
    Vous assurez le bon fonctionnement et la performance de nos agences spécialisées en calorifuge sur le secteur Rhône-Alpes (Grenoble, St-Genis-Laval et Corbas). Manager de proximité, vous êtes orient...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
    Chef d'équipe - CDI H / F - Lyon

    Chef d'équipe - CDI H / F - Lyon

    RefectoryVaulx-en-Velin, France
    CDI
    Poste de CHEF D'EQUIPE - à pourvoir ASAPRémunération : à partir de 26K brut annuel + 2500K de prime annuelle brut (répartie sur 4 trimestres) + avantage en nature sur le panier repas Refectory, le ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 20 jours
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    Négociateur Immobilier (H / F)

    Négociateur Immobilier (H / F)

    megAgenceMâcon, FR
    Temps plein
    En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
    • Offre sponsorisée
    Négociateur Immobilier (H / F) - Mâcon, FR

    Négociateur Immobilier (H / F) - Mâcon, FR

    megAgenceMâcon, FR
    Temps plein
    En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
    Chef Gérant H / F

    Chef Gérant H / F

    GROUPE RESTALLIANCECouzon-au-Mont-d'Or, Auvergne-Rhône-Alpes, FR
    Temps plein +1
    Quick Apply
    Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyag...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
    chef de site calorifuge (f / h)

    chef de site calorifuge (f / h)

    Saint-GobainSAINT GENIS LAVAL, Auvergne Rhone Alpes, France
    CDI
    Vous assurez le bon fonctionnement et la performance de nos agences spécialisées en calorifuge sur le secteur Rhône-Alpes (Grenoble, St-Genis-Laval et Corbas). Manager de proximité, vous êtes orient...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
    • Offre sponsorisée
    Commercial Immobilier (H / F)

    Commercial Immobilier (H / F)

    megAgenceMâcon, FR
    Temps plein
    En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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    CHEF DE PARTIE CUISINE H / F

    CHEF DE PARTIE CUISINE H / F

    Groupe PartoucheLA TOUR DE SALVAGNY, France
    CDI +1
    Le PASINO GRAND est un établissement du Groupe Partouche, situé à la Tour de Salvagny.Ouvert toute l’année, PASINO GRAND c’est avant tout un complexe unique de loisirs et de divertissements, compre...Voir plusDernière mise à jour : il y a 19 jours
    • Offre sponsorisée
    Commercial Immobilier (H / F) - Ambérieu-en-Bugey, FR

    Commercial Immobilier (H / F) - Ambérieu-en-Bugey, FR

    megAgenceAmbérieu-en-Bugey, FR
    Temps plein
    En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
    Chef / Cheffe de partie

    Chef / Cheffe de partie

    Temporis Vienne38200, VIENNE, France
    Temporaire
    Quick Apply
    Rejoindre ce domaine d’exception proche de Vienne, c’est entrer dans une brigade où l’exigence n’empêche pas la bonne humeur. En tant que chef de partie, vous serez le gardien d’un poste que vous fe...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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    Chef d’Équipe Régleur (H / F) (CDI)

    Chef d’Équipe Régleur (H / F) (CDI)

    TIME RECRUTEMENTDécines-Charpieu, Rhone, France
    CDI
    Time Recrutement connecte les entreprises ambitieuses aux talents qui font la différence.Spécialisés dans l’identification de profils rares et à fort potentiel, nous allions expertise métier, appro...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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    Négociateur Immobilier (H / F) - Bourg-en-Bresse, FR

    Négociateur Immobilier (H / F) - Bourg-en-Bresse, FR

    megAgenceBourg-en-Bresse, FR
    Temps plein
    En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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    Chef gérant (H / F)

    Chef gérant (H / F)

    RESTALLIANCECouzon-au-Mont-d'Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France
    Temps plein +1
    Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyag...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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    CHEF DE PARTIE CUISINE H / F - LA TOUR DE SALVAGNY

    CHEF DE PARTIE CUISINE H / F - LA TOUR DE SALVAGNY

    Groupe PartoucheLA TOUR DE SALVAGNY, France
    CDI +1
    Le PASINO GRAND est un établissement du Groupe Partouche, situé à la Tour de Salvagny.Ouvert toute l’année, PASINO GRAND c’est avant tout un complexe unique de loisirs et de divertissements, compre...Voir plusDernière mise à jour : il y a 19 jours
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    Négociateur Immobilier (H / F) - Ambérieu-en-Bugey, FR

    Négociateur Immobilier (H / F) - Ambérieu-en-Bugey, FR

    megAgenceAmbérieu-en-Bugey, FR
    Temps plein
    En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours