Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F
- Temps plein
- Temporaire
Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?
La résidence le Château de Vernange située à Saint André-de-corcy à de 30 minutes de Lyon est un EHPAD d’une capacité de 70 lits résidents. Très familiale.
Nous recrutons actuellement un/une cuisinier (è) dans le cadre d'un remplacement CDD longue durée en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.
Vous aurez en charge de :
Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
· Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
· Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
· Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
· Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.
Il/Elle a pour missions principales :
- LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
- LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
- LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE
Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.
Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.
Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause.
La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.
Profil recherché :
Poste à pourvoir début décembre :
CDD longue durée à temps plein
Compétences :
Diplôme CAP Cuisine
Expérience : confirmé
Indemnité de dimanche et jours fériés
Horaires :
Roulement sur 2 semaines
Travail 1 weekend sur 2
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Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F • Saint-André-de-Corcy, Ain, France
Cuisinier
ZINGUEUR
CUISINIER Restauration collective
Plongeur - 65.25 € - Brasserie
Conseiller clientèle (F/M/X) - Civrieux (01)
Conditionneur / Conditionneuse sur machine
Cisailleur / Confirmée (H/F)
COMMIS EN CUISINE CENTRALE (H/F)
Restauration collective - Cuisinier Intérim(H/F)
Opérateur de production polyvalent H/F
SECOND DE CUISINE COLLECTIVE (H/F)
Second de Cuisine - Cuisinier(ère) - F/H
Cuisinier H/F
Second de Cuisine
Agent polyvalent cuisine, self, et cafétéria(H/F)
Cuisinier (h/f)
Chef d’équipe Cuisinier (H/F)
