Commis de cuisine HF

Description du poste

Rejoignez une équipe créative pour une expérience résolument moderne et contemporaine au Mondrian Bordeaux.

Vous participerez à la réussite de notre restaurant MORIMOTO aux influences japonaises dans un univers lifestyle festif et unique en son genre.

Rattaché(e) au Chef Exécutif et aux chef(fe)s de Parties nous recherchons des Commis de cuisine (H/F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité du service et des produits.

Vos missions seront les suivantes dans le respect des normes dhygiène en vigueur :

• Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits;
• Assister les cuisinier(e)s et les Chef(fe)s de Partie dans la confection et lélaboration des mets;
• Veiller à la finition de certaines préparations au moment du service;
• Sassurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres;
• Réceptionner les livraisons déballer organiser et ranger les ingrédients;
• Etre en mesure de respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Qualifications :

Qualifications

Vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire et/ou récemment diplômé dune formation en cuisine.

Organisé(e) rigoureux et avec un esprit déquipe vous avez également le sens du service.

Informations supplémentaires :

Informations complémentaires

Ce que nous offrons :

• Une prévoyance et mutuelle avantageuse prise en charge à 55% par lemployeur.
• Transports en commun pris en charge à 50%
• Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
• Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise).
• Uniforme fournit par lhôtel et pris en charge par notre lingerie.
• La carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier ; ainsi que le programme collaborateurs Ennismore.
• Lopportunité de collaborer avec des équipes passionnées et dévoluer au sein dun groupe en pleine expansion.
• Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux dans un hôtel entièrement neuf à larchitecture et au design remarquables.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time

Key Skills
Internship,Accounts Receivable,Generator,Computer Operating,Corporate Risk Management
Experience: years
Vacancy: 1