Second de cuisine (H/F/D)

Description du poste

Rejoignez un établissement de renommée dans le secteur de l'hôtellerie et la restauration en tant que Second de Cuisine. Jouez un rôle clé aux côtés du chef de cuisine pour élaborer des plats raffinés et savoureux qui sauront ravir notre clientèle exigeante.

• Collaborer à la création et l'élaboration des menus tout en vous assurant de respecter les normes de qualité et les standards de présentation.
• Superviser et coordonner les activités quotidiennes de la brigade pour garantir un déroulement fluide et efficace des services.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en maintenant un environnement de travail propre et ordonné.
• Participer activement à la formation et au développement des membres de l'équipe de cuisine pour garantir leur progression et leur adhésion aux valeurs de l'établissement.
• Assurer une communication fluide avec les autres départements pour une expérience client sans faille.

Offrez à chaque client une expérience culinaire inoubliable en mariant tradition et innovation. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

Pour occuper ce poste stratégique, nous cherchons une personne débordante de créativité et avec une capacité à travailler harmonieusement en équipe. Vous êtes doté(e) d'une excellente gestion du stress et d'une grande rigueur. Un apprentissage rapide des procédures de l'établissement et un amour pour l'innovation culinaire sont attendus. Un bon relationnel et l'envie de partager vos connaissances sont des atouts précieux. Votre passion pour la cuisine et votre désir de perfectionnement au quotidien vous guideront pour exceller dans ce rôle. Qualités recherchées :

• Leadership naturel.

• Créatif et ouvert aux nouvelles idées.

• Excellente communication interpersonnelle.

• Rigueur dans le respect des normes d'hygiène.

• Capacité à travailler sous pression.