Barman (H / F / X)

Description de l'entreprise

Molitor est un lieu iconique pour vivre Paris autrement. Inaugurée en 1929, Molitor a été pendant 60 ans la piscine la plus courue de Paris pour ses deux bassins, ses galas et son ambiance avant-gardiste.

Fermé en 1989 et inscrit aux monuments historiques, le lieu est alors investi par les artistes qui font du bâtiment abandonné une immense surface d'art urbain, devenant le temple de l'underground parisien.

Le 19 mai 2014, après 3 années de chantier, Molitor écrit un nouveau chapitre de son histoire en devenant le lieu actuel autour de trois mots : Pool, Art, Life.

Aujourd’hui, Molitor fait partie de la marque M Gallery Hôtel Collection du groupe Accor. Bien plus qu’un hôtel, c’est avant tout un lieu de vie aux multiples facettes qui rassemble une clientèle parisienne, française et internationale autour d’expériences bien-être, sportives, artistiques et culinaires.

Depuis 1929, Molitor a su étonner, surprendre, magnifier, créer et innover.

Aujourd'hui, l’une des missions des équipes est de faire battre « le cœur de Molitor » tout en conjuguant l'art du service et l'art de vivre.

Bienvenue à Molitor !

Description du poste

En tant que barman / aid, vous assurez l’accueil, la vente et le service des prestations proposées aux clients du bar. Vous animez votre point de vente et maitrisez parfaitement les classiques des cocktails et vous êtes force de proposition dans la création de cocktail en lien avec les préférences du client. Vous gérez les commis et / ou stagiaires et les accompagnez dans le développement de leurs compétences.

Responsabilités

Le / La Barman / aid anticipe les besoins du client et répond à ses attentes par un service attentif, personnalisé, aimable et soigné. Pour cela il / elle doit connaître parfaitement les cartes, procédures et standards relatifs au Bar.

• Client

Voici une série non exhaustive de tâches relatives à vos responsabilités :

Le / La Barman / aid doit contribuer au maintien d’une ambiance de travail productive et agréable au sein de l’équipe. Pour cela, il / elle doit établir et entretenir des relations productives et efficaces avec ses collègues, ses supérieurs et avec les collaborateurs des services avec lesquels il / elle est en relation.

Voici une série non exhaustive de tâches relatives à vos responsabilités :

Le / La Barman / aid doit optimiser les ventes du Bar. Pour cela, il / elle doit connaître précisément la carte de cocktail et doit être force de proposition dans la création de cocktails.

Voici une série non exhaustive de tâches relatives à vos responsabilités :

Le / La Barman / aid est responsable de l’utilisation correcte et adaptée des outils mis à la disposition de son service et à leur maintien en bon état de fonctionnement.

Voici une série non exhaustive de tâches relatives à vos responsabilités :

Le / La Chef de rang doit connaître et adhérer à la politique d’hygiène et sécurité, de l’établissement :

Informations supplémentaires

A votre rémunération mensuelle s’ajoute :

Nos avantages :