Chef de rang

À propos de nous

Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris.
La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels, de restaurants et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le vrai luxe, celui de la simplicité et de l'élégance. L'harmonie des ambiances, la délicatesse de nos saisons et de nos saveurs invitent à la rêverie et au bien-être. A l'image de l'histoire dont nous héritons et de la nature normande qui nous inspire, nous cultivons chaque jour l'art de bien vivre.
Le Restaurant Le Vieux Honfleur situé sur le vieux port, est le plus ancien restaurant de la ville. Dans ce cadre authentique, au cœur du quartier historique, ou l'on peut déguster une carte variée, alliant une belle sélection de fruits de mer et de savoureuses déclinaisons de viandes et de poissons. Vous l'apprécierez l'hiver, confortablement installé dans une salle à l'atmosphère chaleureuse ou, dès les beaux jours, dans un décor dea carte postale avec sa terrasse ouverte sur le Vieux Bassin.

Mission

Au sein du Vieux Honfleur, vous êtes un véritable ambassadeur de l’expérience client et contribuez pleinement à l’atmosphère chaleureuse et conviviale de notre établissement.

Vous assurez un accueil attentionné et professionnel dès l’arrivée des clients, les accompagnez à leur table et leur présentez notre offre de restauration avec clarté et enthousiasme. Vous prenez les commandes avec rigueur, en veillant à la parfaite transmission des informations en cuisine, et assurez un suivi attentif tout au long du repas.

Autonome sur votre rang, vous organisez vos tables avec efficacité, coordonnez le service avec la cuisine et le bar, et gérez le rythme afin de garantir fluidité, qualité et satisfaction. Vous êtes attentif aux détails, anticipez les besoins et veillez à offrir une expérience soignée et personnalisée à chaque client.

Vous participez également activement à la vie du restaurant :

• mise en place et préparation de la salle avant le service,

• maintien constant de la propreté et du rangement pendant le service,

• débarrassage, redressage et réorganisation des tables,

• remise en état complète des espaces en fin de service.

Par votre professionnalisme, votre sens du service et votre esprit d’équipe, vous contribuez directement à l’image du Vieux Honfleur et à la fidélisation de notre clientèle.

Profil

Nous recherchons une personnalité dynamique et engagée, reconnue pour sa ponctualité, son sourire naturel et son sens du service.

Autonome dans l’organisation de son travail, vous faites preuve de rigueur et d’un excellent sens des priorités. Vous savez gérer votre rang avec méthode, respecter les délais et maintenir en toute circonstance une présentation soignée et professionnelle.

Doté(e) d’un excellent relationnel, vous communiquez avec clarté et bienveillance, aussi bien avec les clients qu’avec vos collègues. Votre attitude positive et votre esprit d’équipe contribuent à instaurer une ambiance de travail harmonieuse et efficace.

Fiable et responsable, vous vous adaptez rapidement aux imprévus et savez garder votre sang-froid en période d’affluence. Vous prenez des initiatives pertinentes, anticipez les besoins des clients et veillez en permanence à la qualité du service.

Votre sens du détail, votre discrétion et votre implication quotidienne font de vous un véritable acteur de l’expérience client et de la réussite du Vieux Honfleur.