CUISINIER H / F

Votre agence Optineris recherche pour la période estivale du PERSONNEL DE CUISINE H / F.

Expérience en cuisine exigée.

Poste à pourvoir en CDI ou intérim selon besoins.

Accepter de travailler en coupures.

Vos différentes missions consisterons à :

• élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
• sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
• réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,
• préparer les sauces, les pâtisseries,
• soigner la présentation de chaque plat,
• anticiper les préparations du lendemain,
• coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu,
• en fin de service, nettoyer la cuisine

Les missions correspondent à votre profil ?

Postulez !

Optineris, agence de travail temporaire, CDD et CDI.

Expérience exigée