CHEF DE CUISINE H/F

Domaine Les Grenettes**** situé à SAINTE MARIE DE RE (17) , recherche son Chef de cuisine H/F en CDI .
Le Domaine est composé de L'hôtel Les Grenettes**** disposant de 51 chambres et d'un Camping***** de 200 emplacements.

Notre priorité la satisfaction client.

Vous intégrerez l'équipe en place et aurez comme mission principale d'organiser et de gérer l'ensemble du processus de production alimentaire en encadrant une équipe. De concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail tout en contribuant à la fidélisation de la clientèle et à son développement.

Vous aurez également :
-La gestion de la production culinaire;
-L'élaboration des plats;
-L'approvisionnement et gestion de stocks;
-Management et animation d'équipe;
-Respect et application des normes et de la démarche qualité;

Dynamique, proactif(ve), motivé(e), gestion du stress du coup de feu, vous montrez une réelle autonomie dans la gestion de vos tâches quotidiennes.

Poste à pourvoir en CDI dès que possible
Statut Cadre
Expérience exigée
Salaire (CCN HCR) : fixe (3000€ à 4000€) brut + variable (négociable selon profil)
Possibilité de logement le temps d'installation dans la région