Stagiaire cuisine FH

Lentreprise

Face à la mer et aux Îles du Frioul à deux pas de la plage des Catalans et du Cercle des Nageurs lhôtel restaurant Spa sélève au cœur de Marseille à seulement 5 minutes à pied du VieuxPort et à 20 minutes des premières Calanques. LesBords de Mer compte 19 chambres aux touchestrès contemporaines toutes intégralementtournées vers la mer.

Le Chef Gein-Say Chau revisite le terroir provençal il sublime les produits de la mer issus des meilleurs producteurs locaux avec créativité et respect des saveurs.

Développé sur plus de 300m2 enrez-de-mer le Spa des Bords de Mer invite à un moment de relaxation unique et dévoile une carte de soins énergétiques holistiques et high tech suivant les protocoles des marques Nooānce et Susanne Kaufmann. Alliez détente revitalisation intérieure et respirations profondes avec des soins pensés pour harmoniser le corps et lesprit lors dune séance de LaHoChi ou de Chi Nei Tsang inspirés de la médecine chinoise.

Les Bords de Mer est une évasion vibrante et solaire au cœur dune ville extraordinaire au patrimoine culturel et naturel inédits Marseille.

Description du poste

Vous souhaitez évoluer dans une cuisine authentique et créative Rejoignez-nous en tant questagiaire en cuisine à compter davril 2026 et apprenez auprès dun chef passionné !

Vos missions :

• Aider à la mise en place des aliments préparer les garnitures élaborer des préparations chaudes et froides
• Appliquer les normes dhygiène et sanitaires (HACCP) et assurer la conservation des denrées alimentaires
• Assister le Chef et votre chef de partie dans lélaboration et la préparation des prestations culinaires (cuisson dressage)
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail maintenir lordre et la propreté des locaux
• Commander réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre chef de partie
• Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle et optimiser sa fidélisation

Profil recherché

Profil :

• Étudiant(e) en école de cuisine hôtelière CAP ou formation équivalente
• Dynamique curieux(se) et toujours souriant(e)
• Sens du service rigueur et esprit déquipe
• Première expérience en cuisine appréciée mais pas indispensable : votre motivation fera la différence !

Ce que nous vous offrons :

• Une expérience enrichissante
• Un accompagnement personnalisé et formateur
• Une équipe passionnée et bienveillante
• Indemnités de stage repas fournis uniformes

Réf: 7af3c01e-9968-4dbc-8f80-431f0f44f635