CUISINIER

À propos de nous

Chez Atout Intérim nous sommes sans cesse à la recherche de nouveaux talents.

Dans tous les secteurs d'activités tels que la restauration, le BTP, Industrie, Transport, Logistique, Tertiaire…

Il ne manque que vous, alors nous vous attendons.

Nous sommes à la recherche de cuisinier H/F, pour plusieurs de nos clients situés à Aix Les Bains.

Mission

Vos missions seront les suivantes :

- Elaboration des menus

- Lancement des commandes

- Encadrement d'équipe

- Sélection de produits frais ou produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, barder…

- Réalisation des cuissons de légumes, viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber…

- Préparation des sauces, pâtisseries

- Soigner la présentation de chaque plat

- Anticiper les préparations du lendemain, gestion des stocks

- Coordonner les commis de cuisine

- Nettoyage de la cuisine ou laboratoire

Le contrat :

Types de contrat : INTERIM - CDD - CDI

Salaire : à négocier selon profil

Horaires : dépend du client et de la mission.

Les horaires peuvent être décalés, il est possible de travailler le week-end.

Profil

- Bonne connaissance des produits par famille et arts culinaires

- Savoir gérer les stocks

- Organise le poste de travail

- Connaissance des règles d'hygiène et sécurité

Les petits plus :

- Créatif

- CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine

- Expériences significatives