ASSISTANT MAITRE D'HOTEL H/F

Description de l'entreprise : La Mirande est une maison de renom situé au cœur d'avignon. Nous sommes fiers de notre engagement envers un service exceptionnel, une cuisine de qualité et une expérience client inoubliable. Dans le cadre de notre croissance continue, nous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel passionné pour rejoindre notre équipe.

Responsabilités principales :

• Assister le directeur de restaurant dans la gestion quotidienne des opérations du restaurant/hôtel.
• Accueillir chaleureusement les clients, les escorter à leur table et s'assurer de leur confort tout au long de leur séjour.
• Superviser et coordonner le service en salle pour garantir une expérience gastronomique de premier ordre.
• Former, encadrer et motiver le personnel de salle pour maintenir les normes de service élevées.
• Gérer les réservations, planifier les mises en place et veiller à la satisfaction des clients.
• Assister dans la gestion des stocks, la commande de fournitures et la maintenance de l'équipement.
• Gérer les problèmes et les plaintes des clients de manière professionnelle et efficace.

Qualifications requises :

• Expérience préalable en tant qu'Assistant Maître d'Hôtel dans un établissement similaire.
• Excellente présentation, politesse et courtoisie envers les clients.
• Fortes compétences en communication et en résolution de problèmes.
• Capacité à travailler sous pression et à maintenir le calme dans des situations stressantes.
• Connaissance approfondie des vins et des menus.
• Esprit d'équipe, leadership et sens des responsabilités.
• Disponibilité flexible, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés.

Avantages de l'emploi :

• Opportunité de travailler dans un environnement de haut niveau avec une équipe passionnée.
• Formation continue et développement professionnel.
• Logement pendant la periode d'essaie
• Avantages sociaux et possibilités d'avancement au sein de l'entreprise.
• 3 jours de repos consécutif.

Si vous êtes un professionnel de la restauration dévoué, passionné par l'excellence du service et prêt à contribuer au succès de La Mirande, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Le respect de la confidentialité des candidats est une priorité pour notre entreprise. Toutes les candidatures seront traitées de manière confidentielle.

Nous attendons avec impatience de vous accueillir au sein de notre équipe dynamique et passionnée !