Chef de Cuisine en restauration collective H/F

à propos de l’entreprise

Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !
Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.

Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin.

Description du poste

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe à Châtenay-Malabry (92290) en CDI. Le poste requiert une expérience de 1 à 2 ans et une formation de niveau BEP/CAP. Le salaire mensuel est compris entre 2900 et 3300EUR.

Vos principales missions:

- Proposer une cuisine traditionnelle et raffinée, privilégiant le fait maison et les produits frais de saison, afin de satisfaire et faire plaisir à nos centaines de résidents.
- Gérer et superviser les activités de la cuisine, encadrer l'équipe et garantir un service de qualité.
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Élaborer les menus en collaboration avec la direction, en veillant à la qualité, à la variété et à l'équilibre des repas proposés.
- Préparer des repas sains et équilibrés pour les résidents, en déclinant les menus selon les textures adaptées et les régimes alimentaires préconisés.

Modalités du contrat :
- Type de contrat : CDI
- Lieu : Châtenay-Malabry (92290)
- Travaille du lundi au vendredi
- Salaire mensuel : Entre 2900 et 3300EUR

Vous disposerez aussi des avantages CRIT :
- Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
- Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
- Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
- Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
- Application My Crit pour un suivi facile.
- Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.

Description du profil recherché :
- Expérience de 1 à 2 ans en tant que Chef de Cuisine
- Formation de niveau BEP/CAP en cuisine
- Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à encadrer, motiver et former une équipe.
- Créativité et aptitude à élaborer des menus variés et équilibrés.
- Sens aigu de l'organisation et rigueur dans la gestion des stocks.
- Maîtrise des coûts et aptitude à optimiser les marges

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique et créatif(ve), rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine à Châtenay-Malabry (92290) en CDI. N'hésitez pas à postuler !

informations supplémentaires

• Expérience requise : 1 à 2 ans