Superviseur HF

Tu veux prendre un grand bol dair tu veux Sortir de Paris à Paris cest le moment

Notre restaurant est caché au milieu dun jardin dans le 11ème arrondissement de Paris ! Ouvert en janvier 2020 par Quentin et Pierre (Quentin ex directeur F & B du Four Seasons George V à Paris et Pierre ex entrepreneur du web) cest une adresse pensée pour Sortir de Paris à Paris.

Laïa a obtenu deux toques au Gault et Millau en 2021. Dans une ancienne distillerie du quartier au fond dun jardin Laïa sarticule autour de 3 pays : lEspagne lItalie et le sud de la France.

Ses particularités La cuisine au charbon de bois grâce à sa robata ouverte sur la salle et le potager de 200m2 sur le toit pour ses herbes aromatiques.

90/100 places.

Tes missions

• Homme ou femme de terrain tu sais être à la fois commerçant commercial et manager.

• Commerçant tu proposes à notre clientèle le meilleur niveau de service autour de notre offre produits que tu sais valoriser.

• Commercial tu participes aux réflexions sur le développement de la fréquentation et le rayonnement de notre enseigne.

• En tant que manager tu diriges ton équipe dans le respect des valeurs de la Fuga Family et fais grandir les compétences avec laide de ton encadrement. Tu sais motiver et embarquer ton équipe avec toi.

• Tu réfléchies avec ton équipe à la structuration des processus du restaurant et à leur déploiement en interne.

• Tu participes au recrutement et développes le personnel pour répondre aux attentes opérationnelles et assurer lengagement des équipes.

Profil recherché

Ne pas avoir le mal de mer

• Tu es ENERGIQUE

• Tu sais être force de proposition

• Tu aimes le terrain

• Tu as le sens du leadership

• Tu as une forte appétence pour la formation

Les Fuga

• Cadre particulièrement agréable ta pause au milieu dun jardin

• Pull Laïa fourni

• -30% sur les restaurants du groupe Fuga

• Possibilité dévolution rapide au sein de la Fuga Family

• 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)

• Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle a 50% (ALAN)

• Prise en charge de 50% de la carte navigo

Key Skills
Engineering Support,MAC,Hydraulic,General Services,Ado,Health Education
Employment Type : Full Time
Experience: years
Vacancy: 1