Directeur d'exploitation (H/F)

Entreprise :

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc…).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Description du poste :

Ansamble recherche un(e) Adjoint d'exploitation à Montpellier

Contrat : CDI

Vous avez envie d'évoluer dans l'univers de la restauration ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Adjoint d'exploitation.

Sous la responsabilité du responsable de la plateforme logistique, vos missions sont les suivantes :

- Vous participez aux traitements des commandes (expédition, livraison et réception des livrasons de repas pour nos clients Petite Enfance (crèches de la mairie de Montpellier)
- Vous analysez les tournées et mettez en place les plans d'optimisation
- Vous gérez les plannings et présences des chauffeurs-livreurs
- Vous gérez le suivi des retours clients
- Vous participez au recrutement des nouveaux membres de votre équipe
- Vous vous assurez du respect des normes d'hygiène/HACCP et de sécurité ainsi que des procédures internes

Vous participez activement à la vie de la plateforme et êtes force de propositions.

En complément de ces missions, vous participez à la relation commerciale avec nos clients

Dans ce cadre, vous participez aux commissions restauration avec le responsable de la plateforme et participer à la mise en place des actions correctives.

Découvrez en vidéo le métier de chauffeur-livreur-préparateur chez Ansamble :

Et si on travaillait Ansamble ?

Avantages :

Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Avantage en nature sur les repas

Plan d'épargne PERCO

Compte Epargne Temps

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Parcours personnalisé d'intégration et de formation

Description du profil :

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

Titulaire d'une formation en logistique et/ou transport, vous justifiez d'une expérience réussie de 3 à 5 ans sur un poste similaire idéalement dans le milieu de la restauration et/ou agroalimentaire.

Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnel(le)s passionné(e)s de la restauration et de la satisfaction clients, dans une ambiance conviviale et stimulante.