Responsable de boulangerie (H / F)

Entreprise :

Le centre E.Leclerc d'Étampes emploie 160 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2009 et accueille chaque année plus d'un million de clients.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Description du poste :

• . Vous serez en charge de :
• Définir des objectifs de vente
• Mise en place et bonne tenue du rayon boucherie libre -service
• Contrôler l'application des procédures d'hygiène et sécurité
• Déterminer des actions correctives
• Analyser les données d'activité de la structure, du service et identifier des axes d'évolution
• Coordonner l'activité d'une équipe
• Satisfaction et fidélisation de la clientèle
• Réalisation des objectifs en terme de marges et de CA
• Gestion commerciale dans le respect de la politique de l'enseigne

Description du profil :

Professionnel de la grande distribution, issus d'hypermarchés ou de supermarchés, avec une bonne connaissance de gestion et de maîtrise des coûts sur le rayon boucherie est impératif.

Vous êtes un manager impliqué et exemplaire, vous transmettez les consignes avec clarté et contrôlez les actions régulièrement.