COMMIS DE CUISINE H/F

Le Groupe ARTELOGE , acteur majeur de l’hôtellerie indépendante lyonnaise, est réputé pour son excellence en matière de service.

Chacun de nos 6 établissements a sa particularité, une identité forte : Hôtels du 3 au 5 étoiles, séduisant une clientèle d’affaires ou de loisir, dotés de SPA, ou accolés à des restaurants allant de la brasserie au restaurant étoilé.

La "Brasserie Lyon Plage", restaurant de L'hôtel LYON METROPOLE **** accueille à la fois une clientèle affaires et détente, midi et soir, 7 jours sur 7.

Restaurant de 100 places, espace salon de 1000m2 pour les séminaires, snack en bord de piscine l'été. Notre activité est en développement !

Notre Chef exécutif David Delsart et notre Chef Georges Desriaux ainsi que toute leur équipe concoctent chaque jour une cuisine saine aux accents méditerranéens, réalisée maison avec des produits frais.

Ils sauront vous apporter la formation nécessaire et les moyens pour évoluer !

Nous recherchons COMMIS DE CUISINE (H/F)

• Participer activement à la production et au service
• Être capable d'occuper l'ensemble des postes en cuisine (garde-manger, production séminaires, service de PDJ, chaud)
• Assurer la préparation des plats en suivant les fiches techniques
• Être force de proposition et d'amélioration
• Contrôler la réception des marchandises et le respect des règles d'hygiène par le fournisseur
• Entretenir la cuisine et les locaux annexes.

Nous vous donnons aujourd’hui l’opportunité de nous rejoindre au sein d’un GROUPE structuré, familial, avec des valeurs humaines fortes, où l’évolution est possible (6 restaurants sur Lyon, dont un étoilé).

CDI - 39h

Horaires continus - 2 jour de repos consécutifs

Avantage nourriture

Parking

Plan de formation annuel

Suivi de la carrière

Tenue fournie + Pressing