Responsable Rayon Liquide H / F

Gestion de l'équipe :

Vous supervisez, formez et accompagnez une équipe de collaborateurs dans le rayon Liquides. Vous gérez les plannings, répartissez les tâches quotidiennes et vous assurez de l'atteinte des objectifs commerciaux de votre équipe.

Gestion des stocks et approvisionnement :

Vous êtes responsable de la gestion des stocks du rayon (boissons alcoolisées, non alcoolisées, eaux, jus, etc.), en garantissant la rotation des produits et l'optimisation des commandes. Vous veillez à éviter les ruptures de stock et à gérer les approvisionnements en fonction des ventes.

Animation commerciale du rayon :

Vous animez le rayon Liquides avec des actions commerciales régulières : promotions, mises en avant de produits, animations spéciales (dégustations, etc.), et suivi des tendances du marché. Vous mettez en place des opérations spécifiques pour stimuler les ventes, en particulier pendant les périodes de fêtes ou de forte consommation.

Optimisation de la présentation du rayon :

Vous veillez à la présentation soignée et attractive du rayon, en respectant les règles de merchandising et de sécurité. Vous assurez la bonne mise en avant des produits phares, des nouveautés et des promotions.

Relation client :

Vous êtes en contact direct avec les clients, vous les conseillez et les guidez dans leurs choix, en répondant à leurs demandes spécifiques sur les produits. Vous veillez à offrir un service client de qualité pour fidéliser la clientèle.

Suivi des performances du rayon :

Vous suivez les indicateurs commerciaux du rayon (CA, marges, rotation des stocks, écarts de stocks, etc.) et mettez en place des actions correctives pour atteindre les objectifs commerciaux fixés. Vous êtes responsable de la rentabilité du rayon et de la gestion des coûts.

Veille des tendances du marché :

Vous assurez une veille continue sur les nouveautés et les tendances dans le secteur des boissons et des produits liquides, en collaboration avec les fournisseurs. Vous adaptez l'offre en fonction des saisons, des événements ou des tendances de consommation.

Respect des normes sanitaires et de sécurité :

Vous appliquez et contrôlez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire relatives aux produits du rayon Liquides, en veillant à la conformité des produits stockés et vendus. Vous vous assurez également de la bonne gestion des produits alcoolisés, dans le respect de la législation en vigueur.

Collaboration avec les autres rayons :

Vous travaillez en étroite collaboration avec les autres rayons (épicerie, produits frais, etc.) pour coordonner les actions commerciales et garantir une bonne gestion des flux de produits.

• Vous avez une expérience réussie dans la gestion d'un rayon dans la grande distribution, idéalement dans le secteur des boissons ou des produits liquides.
• Vous avez une bonne connaissance des produits du rayon Liquides (boissons, eaux, jus, alcools, etc.) et de leur marché.
• Vous êtes un(e) manager confirmé(e), capable de motiver et de fédérer une équipe autour des objectifs commerciaux.
• Vous êtes orienté(e) résultats, avec une forte capacité d'analyse des performances et des ventes.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez un bon sens du service client.
• Vous avez une forte capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités.