Informations générales
La clinique du Pont de Sèvres, située à Boulogne Billancourt (92), est une Clinique de Soins Médicaux et Réadaptation. Elle accueille des patients relevant d'une hospitalisation à temps complet en Soins de Suite et Réadaptation Polyvalents et Spécialisés (service gériatrique, service hémato-cancérologique, service EVC).
Sa capacité est de 131 patients répartis sur 5 étages (1 : gériatrie, 2 : gériatrie-oncologie, 3 : Onco-hémato, 4 : médecine et gériatrie, 5 : EVC EPR).
Transports : T2 Pont de Saint Cloud et bus 126 ou ligne 10 Rhin et Danube ou ligne 9 Marcel Sembat . Descendre à l'arrêt Ancienne Mairie si vous prenez les bus 126 ou 175.
Un parking est mis à disposition des équipes.
Intitulé du poste
Second de cuisine - Clinique du pont de sèvres H / F
Type de contrat
Permanent contract
Description du poste
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
- Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine
- Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des patients
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
- Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
- Réaliser le service aux convives.
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.
Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires.
Rencontrons-nous et parlons- en !
Second de cuisine H/F
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