Boucher désosseur / Bouchère désosseuse

Nous recherchons désosseurs(ses) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de :

Raccorder le rail du quai à celui du camion.

Pousser la carcasse du camion vers le quai avec une charge de poids moyen équivalent à 100Kg par crochet et le transférer vers le frigo de stockage. La marchandise est stockée sur le rail.

L'opérateur dépose sur le tapis désossage (environ 12 à 15 Kg) de produit, en les prenant de manière verticale (avec levée de l'épaule).

Désosser les viandes selon les normes de qualité et d'hygiène (utilisation, couteau et EPI), l'opérateur repose sur tapis central les muscles désossés pour réaliser l'intervention de parage.

Respecter les consignes de sécurité et les procédures en vigueur.

Travailler en collaboration avec l'équipe pour assurer une production efficace.

Profil recherché :

Expérience significative en désossage (minimum 3 mois).

Bonne maîtrise des techniques de découpe et de désossage.

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Rigueur, précision et capacité à travailler en équipe.

Avantage : Prime transport

Prime d'assiduité mensuelle

Indemnité d'habillage