Responsable QSE - Restauration Collective (H/F)

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
  

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants :

- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux »

Nous recherchons actuellement un Responsable Hygiène et Sécurité pour l'établissement pénitentiaire de FLEURY-MEROGIS (91) - Poste dans la restauration collective

Rattaché(e) au Directeur du site, vous relayez et promouvez ma politiquer du groupe en matière de Qualité et de Sécurité Alimentaire sur votre site.

Vous avez pour mission de définir, mettre en œuvre et animer la politique qualité / sécurité / environnement et le système de management QSE de l’entreprise dans le respect des exigences clients, normatives et règlementaires.

Vous travaillerez du lundi au vendredi en milieu carcéral ou vous serez en contact avec des personnes détenues.

Définir et décliner la politique QSE
• Définir, organiser et maintenir le système de management de la qualité et superviser sa déclinaison à tous les niveaux de l'entreprise
• Définir la politique QSE, les objectifs et les indicateurs associés en fonction du contexte réglementaire (cadre législatif, labels et certifications obtenus) et des orientations de la direction générale.
• Définir et mettre en œuvre le plan de communication de la politique QSE
• Assurer la bonne compréhension et l'application des procédures et démarches QSE à travers les formations et l'assistance méthodologique
• S’assurer de l’analyse des non conformités (situations dangereuses, écarts de prestations) et de la proposition d’actions correctives
• Promouvoir les plans d'amélioration de la performance et les meilleurs pratiques auprès des collaborateurs
• Piloter les audits qualité internes et externes
• Garantir la réalisation d’une veille normative et réglementaire QSE
• Définir, piloter les démarches de certification, accréditation, agréments spécifiques
• Garantir la prise en compte de la satisfaction clients
• Collaborer avec l’ensemble des départements internes afin de garantir la conformité des installations et des process au regard des exigences de qualité, de sécurité et d’environnement de la réglementation.
• Evaluer et suivre les budgets de fonctionnement avec la direction les ressources nécessaires (humaines, techniques, financières, délais) pour la mise en œuvre de cette politique.
• Accompagner / Analyser / Evaluer les risques et opportunités du système QSE
• Établir les indicateurs de qualité, de sécurité et d’environnement,
• Garantir l’efficacité du système QSE (bilans statistiques, analyser et exploiter les résultats)

Garantir l’animation de la politique de prévention
• Déployer la politique de prévention des risques professionnels
• Assurer les interactions, les échanges avec les partenaires extérieurs : CPAM, Inspection du travail, CRAMIF, CARSAT,..
• Accueillir et accompagner les organismes vérificateurs et certificateurs lors d’audits et/ou de visites de contrôle.
• Rédiger des demandes d’habilitations et d’autorisations à destination des organismes publics.

Qualité / Sécurité / Environnement
• Respecter, appliquer et faire appliquer les procédures QSE mise en place par l’entreprise et ses clients
• Veiller à la bonne application et au respect des règles et consignes de sécurité

Formation : Diplôme d’ingénieur spécialisé dans le domaine d’activité / Master spécialisé dans le domaine d’activité et formation QHSE ou HSE

Savoir-être :
Orientation client
Enthousiasme
Innovation
Autonomie
Prise de Décision
Agilité
Confidentialité

Savoir-faire :
Connaissance de l'Ecosystème
Organisation des activités / Gestion des priorités
Travail en mode collaboratif
Qualité, sécurité, Environnement
Normes qualité (notamment ISO 9001/ISO 14001/OHSAS 18001/MASE)
Relations clients Satisfaction client
Connaissance des documents / procédures
Reportings
Piloter les indicateurs
Amélioration continue

Expérience : 3 à 5 ans dans le domaine d'activité

N'attendez plus, rejoignez nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !