Commis de Cuisine (HF) Hôtel les Barmes de l'Ours

EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et / ou le Chef et ses seconds vous confie.

Vous avez pour missions principales :

• Aider à la mise en place des aliments : nettoie lave épluche coupe hache et cuit les légumes (fruits)
• Préparer les garnitures sauces froides potages entrées et desserts salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

Durant le service :

Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.

Après le service :

Débarrasser

Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP

Nettoyer le lieu et les instruments de travail

Assurer lordre et la netteté dans la cuisine

Respecter les normes de sécurité pendant le travail

Commander réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et / ou du cuisinier.

Qualifications :

Idéalement issu(e) dune formation hôtelière vous justifiez dune expérience significative à un poste et établissement similaire.

Vous êtes motivé(e)s avez un sens aigu de lorganisation et du travail en équipe.

Informations supplémentaires :

Le poste  :

Logé (ou prime de logement) et nourri

Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine

Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril

Rejoindre une équipe jeune et passionnée

Les avantages  :

Heures supplémentaires payées et / ou récupérées

Mutuelle dentreprise à des tarifs avantageux ainsi que la prévoyance santé

Portabilité de la mutuelle (selon condition)

Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par lhôtel

Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski les prestations de coiffure

Forfait de ski remisés proposés par VieValdis lassociation des saisonniers de Val dIsère.

Les perspectives  :

Possibilité dévolution professionnelle pour les saisons dhivers futures

Intégrer les équipes de lun de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale

Profiter du Réseau Relais et Châteaux.

Remote Work : No

Employment Type : Full-time

Key Skills

Internship,Accounts Receivable,Generator,Computer Operating,Corporate Risk Management

Experience : years

Vacancy : 1