Commis de Cuisine (HF) Hôtel les Barmes de l'Ours

EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le Chef et ses seconds vous confie.

Vous avez pour missions principales :

• Aider à la mise en place des aliments: nettoie lave épluche coupe hache et cuit les légumes (fruits)
• Préparer les garnitures sauces froides potages entrées et desserts salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

Durant le service :

• Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.

Après le service :

• Débarrasser
• Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail
• Assurer lordre et la netteté dans la cuisine
• Respecter les normes de sécurité pendant le travail
• Commander réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

Qualifications :

• Idéalement issu(e) dune formation hôtelière vous justifiez dune expérience significative à un poste et établissement similaire.
• Vous êtes motivé(e)s avez un sens aigu de lorganisation et du travail en équipe.

Informations supplémentaires :

Le poste :

• Logé (ou prime de logement) et nourri
• Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
• Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
• Rejoindre une équipe jeune et passionnée

Les avantages :

• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• Mutuelle dentreprise à des tarifs avantageux ainsi que la prévoyance santé
  Portabilité de la mutuelle (selon condition)
• Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par lhôtel
• Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski les prestations de coiffure
• Forfait de ski remisés proposés par VieValdis lassociation des saisonniers de Val dIsère.

Les perspectives :

• Possibilité dévolution professionnelle pour les saisons dhivers futures
• Intégrer les équipes de lun de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
• Profiter du Réseau Relais et Châteaux.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time

Key Skills
Internship,Accounts Receivable,Generator,Computer Operating,Corporate Risk Management
Experience: years
Vacancy: 1