Chef de partie (H/F)

Entreprise :

Depuis plus de 60 ans, Bateaux Parisiens offre à ses passagers une rencontre inoubliable avec Paris, à la fois intimiste et spectaculaire.Compagnie n°1 des croisières sur la Seine avec près de quatre millions de passagers par an, Bateaux Parisiens propose de nombreuses activités au pied de la tour Eiffel : croisières promenade, croisières restauration (déjeuner et dîner), mais aussi accueil de séminaires et d'événements privés. Bateaux Parisiens dispose d'une flotte de 12 bateaux entièrement rénovés et d'un restaurant à quai, le Bistro Parisien. Bateaux Parisiens est une marque de Sodexo Live!.

Description du poste :

Sodexo Live ! est lamarque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration etl'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Au pied de la tour Eiffel, embarquez surl'un des 5 bateaux restaurants panoramiques des Bateaux Parisiens. Invalides,Grand Palais, Musée du Louvre, Notre-Dame, … : de jourcomme de nuit, les splendeurs de la ville se révèlent au fil de l'eau à bord debateaux de prestige entièrement vitrés. Une expérience magique sublimée par unegastronomie à bord à la fois élégante et raffinée.

Avec nous, vous créez des momentsinoubliables. A bord des Bateaux Parisiens, vos missions en tant que Chef de partie H/F viserontà dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle,permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de sesmonuments.

Quellesseront vos principales missions ?

• Approvisionnement des bateaux en marchandises,
• Contrôle visuel du travail du commis ainsi que du demi-chef de partie,
• Préparation de la mise en place,
• Rangement et stockage de la matière première, celui défini par la hiérarchie,
• Mise en place du plan de travail,
• Préparation, cuisson et dressage,
• Gestion et vérification, quantitative et qualitative, du produit brut au produit fini,
• Comptes-rendus à la hiérarchie,
• Nettoyage de son poste en respectant les normes d'Hygiènes et HACCP,
• Responsabilité d'un bateau tout en supervisant, contrôlant, organisant, animant son équipe,
• Connaître et faire respecter la charte qualité de Bateaux Parisiens

Quelleest notre proposition ?

• Contrat : CDI de 39h/semaine
• Rémunération : 2447€ brut mensuel
• Statut : Employé
• Amplitude horaire : 7h-15h sans coupure
  
• Travail les week-end et jours fériés

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dansle monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• 13èmemois, dès un an d'ancienneté
• Primes sur objectif
• Restauration sur place
• Environnementde travail dynamique
• Opportunité decarrière stimulante
• Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée

Description du profil :

• Vous avez unepremière expérience réussi sur un poste similaire ?
• Vous avez lesens du service ?

N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité etInclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dontcelles des personnes en situation de handicap**