PROCH'EMPLOI recherche un pâtissier pour une boulangerie pâtisserie très bien implantée sur Beauvais.
Les missions proposées :
Préparer et réaliser des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et de sécurité au travail
1. Confectionner des produits de pâtisserie et viennoiseries
- Réalisation de desserts et création de nouveautés
- Réalisation d'entremets sucrés et création de nouveautés
- Réalisation d'entremets salés et création de nouveautés
- Réalisation de viennoiseries
- Approvisionner la vitrine réfrigérée pour les vendeuses
2. Réaliser des produits traiteurs
- Confectionner des tartes salées
- Confectionner des quiches, pizzas
- Approvisionner la vitrine du snacking
3. Entretenir le poste de travail
- Ranger et nettoyer le plan de travail régulièrement
- Nettoyer le matériel et le sol
- Nettoyage approfondi une fois par semaine du laboratoire pâtisserie : sol mur, plan de travail, ustensiles, frigos
Qualification en termes de savoir :
- caractéristiques des farines, des pâtes de pâtisserie, des matières premières (chocolat )
- fermentation des pâtes à pâtisserie
- conversion d'unités de mesure et calcul de quantité
- règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et chaine du froid
Savoir faire
- Sélection et dosage des ingrédients (farine, levure, )
- techniques de pétrissage manuel, de tourage de pâte
- cuisson des produits de pâtisserie, de confiserie et pièces de chocolat
- Montage et décoration des pâtisseries
Savoir être
- faire preuve de créativité pour diversifier l'offre
- résistance physique, sens de l'organisation, bon relationnel
- sens de l'écoute, souriant, aimable et courtois
Vous travaillerez dans un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée par les métiers de la boulangerie-pâtisserie.
Rejoignez cette entreprise pour développer vos compétences et contribuer à offrir des produits de qualité à une clientèle exigeante.
Pâtissier H/F
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Chef Pâtissier - CDI H/F
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Nous recrutons pour l'un de nos clients, des PATISSIERS (H/F). ...
Pâtissier (H/F) - Beauvais - Mission en intérim
Manpower BEAUVAIS recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Pâtissier (H/F) Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de leur laboratoire, et dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principa...
Chef Pâtissier (H/F)
Resorts en France, Europe ou à l'étranger .Additionnal Job Posting Location.Resorts en France, Europe ou à l'étranger .CAP, BEP, BAC PRO Pâtisserie, Mention Complémentaire dessert de restaurant .Expérience en pâtisserie (traditionnelle, restauration, collectivité ou grande distribution) ainsi qu’en ...
Patissier (h/f)
Chez Triangle Solutions RH, nos liens sont puissants et notre volonté d’avancer toujours intacte.Présents depuis plus de 25 ans dans les ressources humaines, nous exerçons notre métier avec passion.Plus de 250 agences d’emploi en France & Europe avec de nombreux projets de développement en cours !.U...
Pâtissier (H/F)
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