SOMMELIER (H/F/D)

Description du poste

Samsic Emploi recrute un Sommelier en Restaurant (H/F/D) pour renforcer son équipe et apporter une expertise œnologique à sa clientèle exigeante. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement dédié à l'excellence du service et à la passion du vin, cette opportunité est faite pour vous.

En tant que sommelier, vous intégrerez une équipe dynamique au sein d’un restaurant reconnu pour la qualité de son accueil et de sa cuisine. Vous serez en charge de conseiller la clientèle sur les accords mets et vins, de gérer la cave et de participer à l'élaboration de la carte des vins.

Vos missions :
- Conseiller les clients dans le choix des vins en fonction des plats et de leurs préférences
- Gérer les stocks de vins et effectuer les commandes nécessaires
- Élaborer et mettre à jour la carte des vins en collaboration avec la direction et le chef de cuisine
- Déguster, sélectionner et assurer la réception des vins
- Effectuer le service du vin en respectant les règles de l’art
- Veiller à la bonne conservation et au rangement de la cave
- Former l’équipe de salle à la connaissance des vins proposés

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

Nous recherchons une personne avec une première expérience réussie en sommellerie ou dans un poste similaire en restauration gastronomique avec le sens de l’écoute et du service client, la capacité à s’intégrer dans une équipe et à partager sa passion, un excellent relationnel .

Vous avez:
- La maîtrise des techniques de service du vin
- La bonne connaissance des terroirs et des divers crus français et étrangers
- La capacité à conseiller avec pédagogie et à vulgariser l’information pour la clientèle
- La rigueur dans la gestion des stocks et sens de l’organisation
- L'aptitude à travailler avec méthode, calme et courtoisie
- L'esprit d’équipe et excellent relationnel
- Le sens du détail et de la présentation
- la disponibilité et flexibilité pour travailler le soir et les week-ends

Vous vous reconnaissez, contac