Second de cuisine

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi Sous l'autorité du chef de cuisine, la commune recherche un second de cuisine. Missions / conditions d'exercice Le second de cuisine a pour missions :
- Seconder le chef de cuisine
- Assurer la livraison des portages sur 2 satellites
- Nettoyage du véhicule de livraison
- Préparation des plats chauds et froids
- Respect des normes HACCP
- Participation à l'allotissement des repas avant la distribution
- Réception et contrôle des livraisons puis rangement
- Livraisons occasionnelles Profils recherchés - Management
- Adaptabilité
- Rigueur
- HACCP
- Habilitation électrique
- Permis B