Description du poste
Après une période d’intégration et de formation aux méthodes de notre magasin, vous préparez les produits du rayon boulangerie, un des principaux vecteurs de l’image plaisir à prix imbattables du magasin. Acteur du quotidien, vous êtes le garant de la qualité de production, et du renouvellement de l’offre produits au regard des tendances de consommation actuelles.
Vous aurez en charge la cuisson du pain de l’après-midi ainsi que des préparations pour le lendemain. Vos missions :
Refaire les fournées en fonction des besoins en respectant les règles d’hygiène qualité :
Met au four les produits concernés en respectant les temps de cuisson (Pains et viennoiseries)
Effectuer l’emballage de la marchandise destinée à la vente libre-service, tout en assurant
le respect des règles d’hygiène qualité dans le processus de mise en barquette/ ensachage.
la présentation marchande de produits de qualité.
la présence d’une étiquette lisible sur chaque emballage, reprenant les mentions obligatoires (Date limite de consommation, prix au kilo, allergènes….)
Respecter les règles d’hygiène et qualité :
Appliquer la traçabilité, doit veiller à la tenue du cahier de traçabilité
Assurer la propreté du rayon, de son poste de travail, du matériel, de la chambre positive et négative, du sol et du laboratoire selon le plan de nettoyage et de désinfection établi
Qualifications
Grâce à votre goût et votre passion pour les produits frais, vous savez répondre aux envies des clients, tout en respectant leur budget. Vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à cœur, tout en créant la différence.
Engagez-vous à nos côtés au sein d’une équipe humaine et conviviale !
Nos parcours de développement des compétences vous aideront à évoluer rapidement.
Engagez-vous à nos côtés au sein d’une équipe humaine et conviviale !
Informations supplémentaires
CDI à Temps plein
Travail du lundi au samedi : après-midi
EMPLOYE BOULANGERIE (H/F) • Laval, Pays de la Loire, France
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