Offre de Chef de partie (H/F) chez L’arcole

LISEZ BIEN L’ANNONCE AVANT DE POSTULER S'IL VOUS PLAÎT

? RECRUTEMENT – CHEF DE PARTIE (H/F)


? Lieu : 2 rue Hervet, 92500 Rueil-Malmaison
? Salaire : 2 000 € net / mois
? Début : Dès que possible


? ORGANISATION & HORAIRES

? Repos fixes : dimanche & lundi

? CDI – 42h / semaine

Horaires :
- Mardi : 15h30 -> 22h30 (pause : 30 min)
- Mercredi : 15h30 -> 22h30 (pause : 30 min)
- Jeudi : 10h00 -> 22h30 (pause : 60 min)
- Vendredi : 10h00 -> 22h30 (pause : 60 min)
- Samedi : 16h00 -> 22h30 (pause : 30 min)

? VOLUME & ÉQUIPE
• Toujours 2 personnes en cuisine par service
(1 cuisinier + 1 commis/plongeur)
• ? Environ 35 couverts le midi
• ? 15 à 20 couverts le soir
• ? Structure à taille humaine, ambiance saine, esprit d’équipe

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? VOS MISSIONS
• Gestion de votre poste (mise en place, envoi, propreté)
• Travail en collaboration étroite avec le Chef de Cuisine
• Respect des fiches techniques et des process
• Qualité, régularité et goût dans les assiettes
• Participation aux commandes et à l’organisation
• Implication dans l’évolution des plats et de la carte

? Des process sont en place : vous êtes accompagné et encadré.

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? PROFIL RECHERCHÉ
• Expérience confirmée en cuisine française / brasserie
• Bases culinaires solides (indispensable)
• À l’aise avec la lecture et l’utilisation d’outils (application recettes)
• Intérêt réel pour le produit et le terroir
• Envie de progresser, travailler en équipe
• Organisé, propre, fiable
• Passionné par la cuisine

? Poste non ouvert aux débutants

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? TENUE (non fournie)
• Tenue de cuisine
• Chaussures de sécurité
• Ustensiles de cuisine

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? CONDITIONS
• ? CDI – 42h / semaine
• ? 2 000 € net / mois
• ? Possibilité de mutuelle entreprise
• ? Prise en charge des transports
• ? Planning fixe
• ? Direction humaine, présente et impliquée