COMMIS DE CUISINE / AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION COLLECTIVE - H/F

Description entreprise :

Desservi par le TGV, à 1h heure de Nancy, le Centre Hospitalier de Remiremont, établissement contribuant à l’offre de recours du département Vosgien, est situé aux portes des Hautes Vosges, il couvre un bassin de population de 75 000 habitants, comprenant le nord de la Haute-Saône.

TRAVAILLER AU CENTRE HOSPITALIER DE REMIREMONT :

En direction commune avec le C.H. d’Épinal, la structure à taille humaine propose les activités de Médecine, Chirurgie, SMR, d'un pôle Femme-Mère-Enfant, ainsi qu'un service d'Urgences appuyé par une unité de Soins Continus. En complément, elle propose également une offre en USLD et EPHAD.

Disposant de technologie et de matériel de pointe (imagerie médicale avec scanner, IRM, mammographie et radiologie), elle permet une prise en charge optimale des patients et offre des conditions de travail sécurisants aux professionnels. Elle développe par ailleurs de très nombreux liens avec les structures de recours du territoire (CH d'Épinal, Nancy, Ravenel...).

Portées par de nouvelles politiques RH, nos professionnels bénéficient d'une évolution régulière de carrière et d'une large offre de formation. Nous travaillons également notre politique d'intégration afin de vous assurer une prise de poste sereine.

Visitez nos établissements en vidéo :

Description du poste :

La cuisine du Centre hospitalier de Remiremont : un savoir-faire au service de tous

Au cœur du centre hospitalier, la cuisine centrale de Remiremont joue un rôle essentiel dans le bien-être quotidien des patients, des résidents et de l’ensemble des professionnels de l’établissement. Portée par une équipe engagée de 17 agents spécialisés en restauration collective, elle confectionne chaque jour près de 850 repas, alliant équilibre nutritionnel, qualité gustative et respect des régimes spécifiques.

Ouverte 7 jours sur 7, de 6h à 20h30, la cuisine fonctionne en journée continue, offrant ainsi une organisation de travail stable et appréciable, avec un week-end travaillé sur deux. Cette organisation favorise un meilleur équilibre entre vie professionnelle et personnelle.

La cuisine de Remiremont se distingue par son engagement fort en faveur du “fait maison”. Les équipes mettent leur savoir-faire et leur exigence de qualité au service de préparations soignées, réalisées dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en conservant le plaisir de bien manger.

Vos tâches :

• Mise en place de l’espace de travail
• Préparation, dressage et conditionnement des plats froids et chauds selon les consignes
• Contrôle qualité et traçabilité des préparations
• Allotissement des préparations en fonction des effectifs et des sites
• Préparation des éléments pour le jour suivant (J+1)
• Nettoyage et remise en état du matériel et des locaux
• Adaptation aux imprévus et aux besoins du service

Rejoindre la cuisine de Remiremont, c’est intégrer une équipe dynamique et solidaire, fière de contribuer chaque jour à la qualité de l’accueil et des soins au sein du centre hospitalier

Profil recherché :

Expérimenté.e en restauration professionnelle (idéalement en restauration collective) et si possible de formation CAP/BEP cuisine ou BAC pro restauration-Métiers de bouche, Venez rejoindre notre équipe, au service des patients, des résidents, de nos agents et de nos étudiants.

Les horaires proposés sont plus souples que la restauration traditionnelle, le planning étant adapté aux patients, résidents et agents avec des tranches horaires fixes, principalement de 8h à 15h et sans coupures. Votre emploi au sein de notre restauration collective vous permettra ainsi de concilier votre passion et un équilibre vie professionnelle-vie personnelle.

Participer à l'un impact positif sur l’environnement, en travaillant au sein de notre restauration collective, qui se tourne de plus en plus vers les circuits courts.

N'hésitez pas à postuler directement sur cette offre ou déposez votre candidature sur notre plateforme de recrutement : https://leshopitauxvoientlavieenvosges.softy.pro/offres Vous y retrouverez l'ensemble de nos offres et pouvez également y déposer une candidature spontanée (avec CV et lettre de motivation).