INTERIM NATION ETOILE SPECIALISE EN DELEGATION DE PERSONEL HOTELLIER DE LUXE RECRUTE UN/E SOMMELIER H/F POUR RESTAURATION GASTRONOMIQUE ETOILE.
, MISSION :VOTRE MISSION: - CONSEILLER LA CLIENTELE SUR LES VINS, ALCOOLS ET SPIRITUEUX REPONDANT LE MIEUX A LEURS BESOIN ET SELON LE MET CHOISI- EVALUER LES VINS- RENOUVELER LA CARTE DES VINS- SUPERVISER LES BARMANS ET LE SERVICE EN SALLE- TENIR A JOUR L' INVENTAIRE
, PROFIL :- DIPLOME EXIGE EN SOMMELLERIE ET MIN 4 ANS D'EXERIENCE DONT UNE SIGNIFICATIVE EN HOTELLERIE.
- LE SERVICE CLIENTELE EST VOTRE PRIORITE.
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Sommelier h/f • Paris, Ile-de-France
Eacute;laboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons.Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualité des produits.Enca...Voir plus
Un groupe de restauration innovant recherche un serveur/Chef de rang à Paris, apportant une expérience unique en mêlant gastronomie et atmosphères distinctes.Vous serez responsable d'assurer la qua...Voir plus
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