ŒNOLOGUE (F/H)
Référence de l'offre : OE-09025Introduction :
Responsable de tous les aspects opérationnels de la cave, vous aurez pour rôle de gérer l’ensemble des activités du chai et de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins de cette structure. Vous participerez à l’élaboration de la politique technique du chai et vous vous assurerez de la qualité des vins en cohérence avec la définition de la gamme de produits. Pour ce faire, vous managerez une équipe de permanents ainsi que des saisonniers durant la période des vendanges.
Missions :
Vos missions : - Déterminer les dates de récoltes et participer à l’organisation des vendanges en lien avec le chef de culture. - Etre responsable des vinifications. - Organiser et superviser l’ensemble des travaux réalisés sur les vins et adapter les techniques de vinification en fonction des types de produits recherchés. - Gérer et optimiser les techniques d’élevage des vins en travaillant avec rigueur et sens de l’innovation. - Veiller au respect des procédures internes de production et assurer la traçabilité des vins. - Déguster l’ensemble des cuves et participer aux choix d’assemblages. - Participer à l’évolution des gammes de produits en lien avec la direction et les remontées commerciales. - Assurer le suivi analytique des vins en collaboration avec le laboratoire. - Participer aux dégustations des vins avant achat et à la sélection de nouveaux produits. - Optimiser la gestion des flux au niveau de la cuverie. - Participer à l’organisation des activités de mise en bouteille. - Veiller au respect de la réglementation et à la bonne tenue des différents registres. - Réaliser un reporting régulier.
Profil :
Vous disposez d’une formation supérieure technique de type DNO. Une expérience de 5 ans minimum dans une fonction de gestion de chai avec du management d’équipe. Sensibilité aux démarches environnementales/bio. Votre sens relationnel et votre maturité dans les rapports humains vous permettront de réussir dans cette mission. Anglais souhaité.
ŒNOLOGUE (F/H) • Quai de la Fontaine, Nîmes, Francia
Vous êtes mobile et recherchez une mission de plusieurs semaines avec un logement pris en charge ? Cette opportunité est faite pour vous !.Mission de la semaine 33 à la semaine 46 (environ 3 mois, ... Voir plus
En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90.Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les ... Voir plus
Technicien de production / fabrication en 5x8 (H/F) - GrenobleÀ propos d'Umicore Réduire les émissions polluantes des voitures.Alimenter les véhicules du futur.Donner une nouvelle vie aux métau... Voir plus
La création de Waga Energy repose sur deux convictions : préserver le bien commun et agir collectivement pour un avenir durable.Engagée en faveur de la lutte contre le réchauffement climatique et p... Voir plus
Devenez Conseiller Immobilier* Indépendant avec iad.Vous rêvez de changer enfin de vie en devenant votre propre patron ?.Rejoignez le 1er réseau de mandataires en immobilier en ... Voir plus
Action est l'enseigne non-alimentaire qui connaît une forte croissance en Europe.Parce que cette aventure nous passionne, nous sommes toujours en quête de nouvelles opportunités.Implantés dans 14 p... Voir plus
En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration.Notre mission est de pro... Voir plus
Offre d'emploi : Ingénieur(e) Qualité H/F📍 Localisation : Grenoble 📄 Contrat : CDI ⚙️ Secteur : Industrie / Énergie / Infrastructures / Transport❓ Qui sommes-nous ?Prime Engineering est une s... Voir plus
Nous sommes SAPIAN :Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en forte croissance qui œuvre pour des lieux de vie sains et sûrs, avec des équipes passionnées, performantes et bienveillan... Voir plus
L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, experte en inventaires, relevé de prix, audit de rentabilité, merchandising… .Chefs d'équipes jun... Voir plus
Chez SiPearl, nous sommes constamment à la recherche de nouveaux talents ! 🚀.Si vous êtes passionné(e) par votre métier et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, n'hésitez p... Voir plus
SECURITEAM, entreprise familiale.Acteur majeur de la sécurité privée en Bretagne, Pays de Loire, Rhône-Alpes.SECURITEAM met à disposition ses compétences au travers de.SECURITEAM dispose de compéte... Voir plus
Assurer le bon fonctionnement des machines et équipements de production.Lancer, surveiller et arrêter les lignes de fabrication selon les consignes.Contrôler la qualité des produits à chaque étape ... Voir plus
En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90.Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les ... Voir plus
Garantir les dossiers techniques dans le respect des standardsDéfinir les politiques de maintenance des moyens de production en accord avec le responsable du service maintenance secteurDéfinir les ... Voir plus
Et si vous rejoigniez une entreprise à taille humaine… dont le savoir-faire est reconnu dans le monde entier ?Nous recherchons un(e) Responsable HSE pour notre client, acteur industriel de référenc... Voir plus
ACTUAL GROUP est un groupe français, à la vision résolument humaniste, qui milite chaque jour pour faciliter le droit du travail pour tous.Votre agence ACTUAL est une agence d'emploi généraliste (i... Voir plus
SECURITEAM, entreprise familiale.Acteur majeur de la sécurité privée en Bretagne, Pays de Loire, Rhône-Alpes.SECURITEAM met à disposition ses compétences au travers de .SECURITEAM dispose de compét... Voir plus
