Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l’intérim fait pour vous !
En tant que Boulanger industriel, vous participez à la fabrication de pains biologiques au sein d'une unité de production en horaires décalés ou de nuit.
Vos missions principales :
Préparer les pâtes : pesée des ingrédients, dosage, pétrissage selon les fiches recettes et procédures internes
Conduire les équipements de production (pétrins, diviseuses, fours, tunnels de cuisson) et surveiller le bon déroulement des opérations
Réaliser le façonnage et la cuisson en respectant les temps, températures et standards qualité
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité : nettoyage des postes, respect des procédures HACCP et des consignes de sécurité
Contrôler la qualité des produits finis (aspect, poids, cuisson) et signaler les anomalies
Participer à la maintenance de premier niveau et à la bonne tenue du poste de travail
Travailler en horaires décalés (2*8) ou de nuit en respectant l'organisation de l'équipe et les objectifs de production
Vous rejoignez une unité de production industrielle de boulangerie et travaillez en horaires décalés (2*8) ou de nuit.
Profil recherché :
Formation en boulangerie ou agroalimentaire (CAP/BEP, Bac Pro ou expérience significative en production de pains/viennoiseries)
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, respect des procédures et traçabilité)
Capacité à travailler en équipe sur lignes de production automatisées, sens de la coopération
Résistance au travail répétitif et aux cadences, goût pour le travail en milieu industriel
Acceptation des horaires décalés ou de nuit
Rigueur et autonomie dans l'application des consignes et le contrôle qualité des produits
Boulanger H/F • Le Puiset-Doré, France
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