Plongeur (H/F)

À propos de nous

Niché au cœur du quartier prisé du Belvédère à Courchevel Moriond, “la plus ensoleillée des stations de Courchevel”, Ultima Hotel Courchevel incarne une vision contemporaine de l’hôtellerie ultra haut de gamme, où l’exclusivité d’un chalet privé rencontre l’excellence d’un service hôtelier cinq étoiles entièrement personnalisé.

Notre resort se compose de 13 chalets privés ski-in/ski-out, offrant à une clientèle internationale exigeante une expérience rare, pensée dans les moindres détails. Ici, chaque séjour est entièrement sur mesure : chefs privés, butlers dédiés, chauffeurs, Guest Experience, spa, conciergerie lifestyle et prestations personnalisées rythment le quotidien de nos hôtes dans un environnement à la fois raffiné, discret et profondément humain.

Travailler à Ultima Hotel Courchevel, c’est évoluer dans l’un des environnements les plus exclusifs des Alpes françaises, au sein d’une maison où le sens du détail, l’élégance du service et l’anticipation des besoins sont au cœur de notre identité.

Nos collaborateurs participent chaque jour à créer des expériences mémorables : organiser une arrivée en hélicoptère face aux sommets enneigés, orchestrer un dîner privé dans un chalet, personnaliser chaque instant d’un séjour familial ou encore accompagner nos hôtes dans la découverte des meilleures expériences des Trois Vallées.

Au-delà de l’exigence opérationnelle, Ultima offre un cadre de travail particulièrement enrichissant pour les profils souhaitant évoluer dans l’univers de l’hôtellerie de luxe et développer une véritable culture du service ultra-premium. Polyvalence, responsabilisation, esprit d’équipe et recherche constante de l’excellence font partie intégrante de notre quotidien.

Rejoindre Ultima Hotel Courchevel, c’est intégrer une équipe passionnée et ambitieuse, dans un cadre alpin exceptionnel, où chaque collaborateur contribue pleinement à faire vivre l’ADN de la marque : discrétion, précision et émotion.

Mission

Contribuez à l’excellence culinaire en garantissant l’hygiène et la fluidité en cuisine

Ultima Hotel Courchevel, resort ultra-luxe composé de 13 résidences privées avec services hôteliers 5*, recherche son/sa Plongeur(se) pour la saison d’hiver 2026-2027. Vous intégrerez une brigade exigeante et soudée, au service d’une clientèle internationale haut de gamme, dans un environnement structuré et raffiné.

Vos missions :

• Assurer le nettoyage méticuleux de la vaisselle, des ustensiles, batteries de cuisine et matériel de service, dans le respect des normes en vigueur

• Entretenir et désinfecter les zones de plonge, sols, surfaces, équipements et annexes de cuisine

• Veiller à la propreté constante de votre poste de travail, à son organisation et à son bon fonctionnement

• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Travailler en coordination avec la brigade pour fluidifier les services (envois et débarrassage)

• Apporter un soutien ponctuel à l’équipe de cuisine selon les besoins : rangement, manutention, petite aide en mise en place

• Participer à la mise en place de la plonge pour les prestations en chalet lorsque nécessaire

• Être garant(e) d’une ambiance de travail propre, structurée et respectueuse

Profil

• Expérience à un poste similaire dans l’Hôtellerie de luxe

• Rigoureux(se), soigné(e)

• Dynamique, autonome, polyvalent(e)

• Flexible dans les horaires de travail

• Français et/ ou Anglais (bonne connaissance)