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Alternance - Responsable de service Commercial Restaurant (H/F)MBway Caen • Fleury-Sur-Orne, FRANCE
Alternance - Responsable de service Commercial Restaurant (H/F)

Alternance - Responsable de service Commercial Restaurant (H/F)

MBway Caen • Fleury-Sur-Orne, FRANCE
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Quick Apply
Description de poste

Ecole :

MBway Caen, école de management en 5 ans, propose des formations professionnalisantes du Bac+3 au Bac+5, accessibles en alternance. Dans un environnement stimulant et proche du monde de l’entreprise, vous développez vos compétences managériales et digitales tout en obtenant un diplôme reconnu.

Formation :

Vous préparez sur 12 mois en contrat de professionnalisation ou d'apprentissage, un Bachelor Business International, titre certifié de niveau 6- Bac+3 reconnu par l'Etat et validant 180 crédits (ECTS). La formation est dispensée par l'école de Caen.

Entreprise :

Dans le cadre de sa formation Bachelor Business International, MBway Caen recherche pour l’une de ses entreprises partenaires un alternant Assistant Manager Restauration (H/F) dans le cadre d’un contrat d’apprentissage de 12 mois.

Missions :

Aux côtés du Manager du département restauration et de votre tuteur, vous participerez activement à la gestion du restaurant tout en développant vos compétences en management opérationnel :

  • Assurer l'attractivité du point de vente : tenue irréprochable, mise en place des produits dans le respect des standards, des priorités commerciales et de l'identité du lieu
  • Participer à l'intégration du restaurant dans le calendrier commercial afin de stimuler la vitalité et développer les ventes
  • Gérer les stocks et optimiser les commandes pou améliorer la rentabilité
  • Collecter les retours clients pour enrichir l'expérience et améliorer les pratiques
  • Mettre en œuvre les politiques RSE de l'entreprise en matière de développement durable
  • Recruter, encadrer et développer les collaborateurs en soutien du Manager du département

Profil :

  • Sens du service client, écoute et réactivité
  • Rigueur opérationnelle, gestion des priorités, autonomie
  • Connaissances en gestion des stocks, merchandising, optimisation de la performance
  • Capacités managériales (gestion d'équipe, communication, leadership)
  • Sensibilité aux enjeux RSE et au développement durable
  • Adaptabilité, esprit d'initiative, dynamisme

Expérience / niveau requis :

Bac+2 validé ou disposer de 120 crédits ECTS.

Rémunération :

Pourcentage du SMIC selon la grille de rémunération du contrat.

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Alternance - Responsable de service Commercial Restaurant (H/F) • Fleury-Sur-Orne, FRANCE

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