Chef de rang petit-déjeuner (hôtellerie H/F)

Entreprise

Rejoignez une brigade passionnée au cœur d’un établissement de prestige

Dans un cadre structuré, raffiné et exigeant, vous apportez chaque jour votre rigueur, votre dynamisme et votre envie d’apprendre.
Au sein d’une brigade soudée, vous contribuez à la qualité des préparations et au bon déroulement du service, dans le respect des standards les plus élevés.

Une Maison humaine, inclusive et engagée

Nos collaborateurs sont au cœur de l’histoire que nous écrivons chaque jour.
Nous valorisons l’authenticité, l’écoute, la passion et la diversité des parcours.
Vous êtes encouragé(e) à être pleinement vous-même, à transmettre votre savoir-faire, et à faire vivre les valeurs d’excellence, de respect et de créativité.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Prêt(e) à écrire avec nous la suite de l’histoire ?
Découvrez nos offres et rejoignez l’univers singulier des Airelles.

Poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous intégrez une brigade passionnée, exigeante et tournée vers l’excellence. Vous contribuez à chaque étape de la production culinaire en respectant les standards les plus élevés du secteur.

Vos responsabilités principales :

• Réaliser les préparations culinaires de base dans le respect des fiches techniques
• Assurer la mise en place et l’approvisionnement du poste
• Appliquer rigoureusement les consignes de la hiérarchie
• Participer au contrôle des marchandises à la réception et au rangement des chambres froides
• Maintenir en permanence un espace de travail propre, rangé et conforme aux normes HACCP
• Respecter les standards qualité de la Maison, notamment LQA et Forbes

Profil recherché

• Diplômé(e) d’un CAP Cuisine (ou équivalent), vous avez idéalement une première expérience dans un établissement haut de gamme ou Palace
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et curieux(se)
• Vous possédez un véritable sens du détail, de la qualité et du travail bien fait
• Vous aimez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant, au service de l’excellence