Commis pâtissier FH

Sur leau à quelques pas du pont Alexandre III et à proximité des Invalides Riviera Fuga est le troisième établissement ouvert en juin 2023 de la Fuga Family.

Au menu toujours plus dévasion sur ce restaurant flottant une ambiance Riviera et une carte unique à Paris qui reprend les spécialités de lItalie avec un twist du Japon.

Orchestrée par notre Chef Francesco De Stephano (Chef italien passage chez Robuchon) en desserts signatures un misu maison à tomber ou encore un éclair gianduja!

Tu veux prendre un grand bol dair tu veux Sortir de Paris à Paris cest le moment.

Tu ne connais pas bien la cuisine Italienne et Japonaise pas de panique nous formons toutes nos équipes cest justement loccasion de découvrir des nouvelles techniques et de nouveaux produits.

150 couverts ouvert 7J / 7.

Profil recherché

Ne pas avoir le mal de mer

Tes missions

• Apprendre en pratiquant : tu participes à toutes les étapes de la production avec le/la pâtissiere.

• Mettre en place et exécuter : pesées préparations montages tu progresses vite sur les fondamentaux

• Être à lécoute et réactifve : tu observes tu poses les bonnes questions tu tadaptes au rythme.

• Respecter les règles et les process : hygiène sécurité organisation cest la base pour aller loin.

Les Fuga

• Cadre particulièrement agréable ta pause au bord de leau

• -30% sur les restaurants du groupe Fuga

• Possibilité dévolution rapide au sein de la Fuga Family

• Vestiaires Hommes / vestiaires Femmes

• 2 jours de repos consécutif

• Pourboire en salle et en cuisine

• Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle a 50% (ALAN)

• Prise en charge de 50% de la carte navigo

Key Skills
Engineering Support,MAC,Hydraulic,General Services,Ado,Health Education
Employment Type : Full Time
Experience: years
Vacancy: 1