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Château de Noirieux
Chef de rang H/FChâteau de Noirieux • Angers, France
Chef de rang H/F

Chef de rang H/F

Château de Noirieux • Angers, France
Il y a 21 jours
Type de contrat
  • Temporaire
Description de poste

Vous serez l'ambassadeur de notre établissement, garant de l'expérience gastronomique et de l'accueil exceptionnel de nos clients.

Vos responsabilités :

  • Préparation et mise en place : Mettre en place la salle avant le service, vérifier la propreté du matériel et prendre connaissance de l’offre du jour (menus, suggestions, accords, consignes).
  • Accueil et relation client : Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du repas en garantissant confort, rythme et satisfaction.
  • Service en salle : Assurer un service élégant et fluide, coordonné avec la cuisine, dans le respect des standards de l’établissement.
  • Encadrement et coordination : Superviser et former les commis de salle, assurer une communication efficace avec les équipes et maintenir un haut niveau d’exigence.
  • Clôture et amélioration continue : Remettre le rang en ordre, signaler les anomalies et contribuer au suivi de la satisfaction client et à l’amélioration du service.

Compétences professionnelles :

  • Maîtrise parfaite des techniques de service à la française et à l’assiette
  • Connaissance approfondie des produits, mets et vins
  • Très bonne élocution et présentation irréprochable
  • Bon niveau d’anglais professionnel ; toute autre langue est un plus
  • Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité et des normes HACCP
  • Maîtrise du port de plateau, du découpage et flambage en salle selon les standards

Qualités personnelles :

  • Sens du détail, de la précision et du raffinement
  • Présence élégante et attitude irréprochable
  • Excellente mémoire et anticipation des besoins clients
  • Calme, maîtrise et rigueur sous pression
  • Goût du contact humain et plaisir de servir
  • Esprit d’équipe, écoute et pédagogie
  • Fierté du métier et attachement à l’excellence

Modalités :

  • CDD de 39h/semaine jusqu'au 31/10/2026
  • Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes
  • Club Avantage Le Shaman

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.chateaudenoirieux.com/fr

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Chef de rang H/F • Angers, France

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