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Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps non complet, 20h00 hebdomadaire Descriptif de l'emploi -- Vérifier le bon fonctionnement des chambres froides et compléter les imprimés ; - Préparer les entrées, fromages, desserts et mettre en coupelles individuelles, en respectant l'effectif annoncé - Participer à diverses manipulations en office à table suivant menu, coupe, assaisonnement, assemblage - Remettre en température le plat principal livré en liaison froide ; - Mettre en place le service ; - Servir et accompagner les enfants durant le temps du repas en collaboration avec les ATSEM ou animateurs en tenant compte des spécificités de chacun (Allergie, régimes particuliers) - Entretenir la vaisselle et des locaux suivant les règles d'hygiène en vigueur, et également lors de location le soir ou le week-end ; - Remplir tous les documents nécessaires au fonctionnement du service (effectifs, pointages adultes) - Assurer le suivi du linge ; - Afficher les menus ou informations diverses ; - Décorer la salle à manger, participer aux animations nutritionnelles du service validée par les élus ; - Effectuer toutes tâches liées au poste de travail et inhérentes aux missions du service. Missions / conditions d'exercice -- Vérifier le bon fonctionnement des chambres froides et compléter les imprimés ; - Préparer les entrées, fromages, desserts et mettre en coupelles individuelles, en respectant l'effectif annoncé - Participer à diverses manipulations en office à table suivant menu, coupe, assaisonnement, assemblage - Remettre en température le plat principal livré en liaison froide ; - Mettre en place le service ; - Servir et accompagner les enfants durant le temps du repas en collaboration avec les ATSEM ou animateurs en tenant compte des spécificités de chacun (Allergie, régimes particuliers) - Entretenir la vaisselle et des locaux suivant les règles d'hygiène en vigueur, et également lors de location le soir ou le week-end ; - Remplir tous les documents nécessaires au fonctionnement du service (effectifs, pointages adultes) - Assurer le suivi du linge ; - Afficher les menus ou informations diverses ; - Décorer la salle à manger, participer aux animations nutritionnelles du service validée par les élus ; - Effectuer toutes tâches liées au poste de travail et inhérentes aux missions du service. Profils recherchés -- Vérifier le bon fonctionnement des chambres froides et compléter les imprimés ; - Préparer les entrées, fromages, desserts et mettre en coupelles individuelles, en respectant l'effectif annoncé - Participer à diverses manipulations en office à table suivant menu, coupe, assaisonnement, assemblage - Remettre en température le plat principal livré en liaison froide ; - Mettre en place le service ; - Servir et accompagner les enfants durant le temps du repas en collaboration avec les ATSEM ou animateurs en tenant compte des spécificités de chacun (Allergie, régimes particuliers) - Entretenir la vaisselle et des locaux suivant les règles d'hygiène en vigueur, et également lors de location le soir ou le week-end ; - Remplir tous les documents nécessaires au fonctionnement du service (effectifs, pointages adultes) - Assurer le suivi du linge ; - Afficher les menus ou informations diverses ; - Décorer la salle à manger, participer aux animations nutritionnelles du service validée par les élus ; - Effectuer toutes tâches liées au poste de travail et inhérentes aux missions du service.