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Nous recherchons un chef de partie en CDI H/F expérimenté pour l'un de nos clients dans l'hôtellerie, sur Aix les bains
Missions Principales :
Préparation et réalisation des plats dans votre partie (entrées, plats, desserts).
Contrôle et gestion des stocks de votre poste de travail.
Assurer le respect des recettes et des fiches techniques.
Superviser et former les commis et apprentis affectés à votre partie.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP).
Collaboration avec le reste de l'équipe pour un service fluide et de qualité.
Contrat : en CDI 42H/semaine possibilité CDD jusqu'au 30 novembre.
Salaire : compris entre 2515 et 2800 € brut selon compétences.
Horaire : coupure et pas de jours de repos du vendredi au lundi (car très gros pics d'activité pour l'entreprise)
Informations complémentaires :
l’établissement est ouvert 7j/7 en haute saison, 6j/7 en milieux de saison et 5j/7 sur les périodes creuses.
2 jours de repos / semaine majoritairement consécutifs.
Profil Recherché :
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits frais.
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress dans un environnement dynamique.
Créativité, rigueur et souci du détail.
Diplôme en arts culinaires ou formation équivalente souhaitée.
Rémunération Et Avantages :
Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
CET 5%
Acompte de paye à la semaine si besoin,
Possibilité d’intégration rapide, de formation et d’évolution,
Bénéficier d’aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d’enfant, déplacement…)
Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d’une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim)
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CHEF DE PARTIE H/F • Aix-les-Bains, France
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