Commis Préparation Alimentaire Boucherie (H/F) - CDI

L'histoire de Costco débute en 1976 quand l’entrepreneur Sol Price lance un concept de club-entrepôt dans le commerce de détail. Price Club, situé à San Diego en Californie, est alors le premier entrepôt-club à adhésion. Dans ses débuts, Price Club est réservé aux entreprises qui peuvent y trouver un large choix d’articles en gros.

Sept ans plus tard, fort de son expérience, Jim Sinegal fonde avec Jeff Brotman un concept similaire, Costco Wholesale. Ensemble, ils ouvrent un premier club-entrepôt à Kirkland, près de Seattle dans l’État de Washington en 1983.

Au cours des 10 années qui suivent, Price Club et Costco Wholesale ne cessent d’innover et de croître. En 1993, les deux sociétés fusionnent, constituant ainsi un groupe de dirigeants qui allait faire du club-entrepôt Costco, l’un des plus grands détaillants au niveau mondial.

En 2025, COSTCO compte plus de 860 Clubs-Entrepôts à travers le Monde...dont 2 en France.

Rejoignez l'aventure COSTCO, à l'occasion de l'ouverture du 3ème Club-Entrepôt COSTCO à Mulhouse.

Description du poste :

Le commis préparation alimentaire est en charge de la préparation d’aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.

Tâches communes :

• Garantit un haut niveau de service, et particulièrement un accueil chaleureux et courtois aux membres.
• Garantit une préparation des aliments dans le respect des recettes et/ou procédures de Costco, afin de garantir la satisfaction des membres.
• Respecte les procédures de sûreté et de sécurité. S’assure que les règles d’hygiène sont respectées.
• Effectue les tâches exigées par les normes de propreté, le maintien des températures adéquates, les dates de péremption.
• Inspecte et assemble les équipements utilisés le soir précédent. Met les stocks sur les présentoirs pour répondre aux besoins journaliers et assure la rotation des produits.
• Respecte les normes du service en matière de production et de qualité et d’uniformité du produit fini.
• Participe au bon fonctionnement du département alimentaire préparé et autres revenus, et plus généralement à celui de l’entrepôt.
• Aide au besoin d’autres services de l’entrepôt.

Principales tâches en boucherie :

• Coupe et prépare la viande crue pour la vente en utilisant les outils adaptés.
• Reçoit et assure la rotation de viande dans la chambre froide.
• Utilise si nécessaire les machines comme celle à attendrir ou celle à attacher les rôtis.
• Aide à l’emballage et à la mise en place dans les présentoirs. Aide à la réalisation du plan de vente mis en place par le manager du service.
• Installe et s’occupe de la présentation des produits de la mer comme décrit dans le manuel spécifique.

Requirements

Qualifications souhaitées :

Une première expérience des métiers alimentaires est un plus.

Un diplôme peut être un plus :

• CAP/BEP Boucher

Habilitations nécessaires :

Aucune. Des formations spécifiques pourront être dispensées aux candidats sans expérience.