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Chef de Rang (H/F/X)M GALLERY • Paris, Île-de-France, France
Chef de Rang (H/F/X)

Chef de Rang (H/F/X)

M GALLERY • Paris, Île-de-France, France
Il y a 9 jours
Type de contrat
  • Temporaire
Description de poste
Description du poste

Dans le cadre de la saison estivale, Molitor recherche un Chef de Rang en CDD saisonnier pour une durée allant de 1 à 2 mois.

Sous la responsabilité du superviseur, vous vous positionnez comme l’interlocuteur/rice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseiller, le fidéliser, lui offrir un service personnalisé et mémorable.
Vous pouvez être amené à travailler au sein des différents points de vente restauration de l'hôtel.

MISSIONS :

  • Connaître parfaitement les cartes, procédures et standards relatifs;
  • S’informer des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients ;
  • Prendre en charge les commandes et l’encaissement des clients ;
  • Créer un véritable lien avec le client ;
  • Anticiper les demandes du client et prendre en charge ses réclamations en lien avec le maître d’hôtel ;
  • Véhiculer par votre attitude l’esprit Molitor;
  • Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l’affluence et du type de client ;
  • Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de votre rang ;
  • Encadrer et superviser le travail des commis, stagiaires et apprentis ;
  • Effectuer et contrôler :
  • La mise en place du point de vente et des arrières ;
  • Le nettoyage et le rangement après le service ;
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les espaces, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients.
  • Faire preuve d’un esprit commercial orienté upsell ;
  • Mettre en valeur les offres et participer à l’animation du point de vente ;
  • Préparer les boissons et assembler les préparations culinaires simples ;
  • Coopérer étroitement avec les autres services (cuisine, hébergement, technique).

Qualifications

CONNAISSANCES ET HABILITES SPECIFIQUES POUR CE POSTE :

  • Vous parlez anglais.
  • Vous êtes organisé(e), autonome et proactif/ve.
  • Vous avez un excellent relationnel.
  • Vous avez le sens du service.
  • Vous avez le sens du détail.
  • Vous faites preuve d’esprit d'équipe, d’enthousiasme et d’efficacité.
  • Vous veillez à prendre vos dispositions pour une accessibilité flexible à l’établissement.
  • Vous vous assurez du respect de votre tenue et apparence au grooming de l’hôtel.


Informations supplémentaires

A votre rémunération mensuelle s’ajoute :

  • Un 13ème mois (après 1 mois d'ancienneté)
  • Indemnité nourriture
  • Prime d’intéressement
  • Plan d’épargne entreprise
  • Primes diverses (ventes, challenges etc)
  • Prime de cooptation
  • Remboursement pass navigo à 75%
  • Une garantie frais de santé et prévoyance


Nos avantages :

  • Horaires en continu
  • Formations et promotions en interne
  • Cours de sport hebdomadaires pour le personnel
Créer une alerte emploi pour cette recherche

Chef de Rang (H/F/X) • Paris, Île-de-France, France

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