Aux côtés du Responsable Rayon Boulangerie Pâtisserie, vous contribuez à la
performance et au bon fonctionnement du rayon en assurant les missions suivantes
Animer et accompagner l'équipe (20 personnes)
Gérer le compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges, frais de personnel
Superviser les achats, les gammes produits et la politique tarifaire
Organiser les animations commerciales et les temps forts en magasin
Veiller à la traçabilité, au respect des normes d'hygiène et à l'image du rayon
Produire les différents pains vendus en magasin
Vous avez une expérience réussie en tant qu'Adjoint.e ou Employé.e Principal.e
Rayon Boulangerie Pâtisserie.
Ou vous en tant que Manager d'un rayon plus petit.
Ou vous avez travaillé en boulangerie - pâtisserie artisanale.
Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).
Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d'objectifs
communs.
Vous êtes rigoureux(se), autonome, orienté(e) résultat.
REMUNERATION ET AVANTAGES
Salaire fixe selon expérience (2500 - 2900 euros bruts)
13e mois
Participation
Intéressement
Primes
Adjoint Rayon Boulangerie Pâtisserie H/F • Troyes, Grand Est, France
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