Chef de Partie Chaud - Froid et Pâtisserie H/F

Missions : - Assurer la préparation et la mise en place des plats de votre partie. - Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des réalisations. - Travailler en étroite collaboration avec le Chef et le reste de l'équipe. - Participer au respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP). - Contribuer à l'évolution de la carte et à la recherche de nouvelles idées.
Profil recherché : - Expérience en tant que Chef de Partie, idéalement en brasserie haut de gamme, bistrot ou restaurant gastronomique. - Passion pour la cuisine de qualité et le travail du produit frais. - Rigueur, créativité, sens de l'organisation et esprit d'équipe. - Motivation à rejoindre un projet d'ouverture où l'implication et l'initiative sont valorisées.