Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle dans le secteur agroalimentaire ? Nous avons une offre qui pourrait vous intéresser. Notre client recrute un Opérateur de Fabrication en Laiterie (H/F/D) pour intégrer ses équipes en horaires 2*8 en basse saison et en double rotation de mars à juillet.
Vos missions :
- Montage des toiles de filtres et le dépochage des toiles (récupération du caillé dans les toiles, récupération des barres, pliage des toiles sales)
- Préparation du caillé pour la décongélation par la mise sur table des boyaux, enregistrement des lots pour la traçabilité, désinfection des tables avant la mise en décongélation lorsque la cellule est chargée
- Déboyautage du caillé décongelé, dépôt du caillé dans les bassines, mise à disposition du caillé dans la zone dédiée
- Mise des fromages moulés sur les claies, empiler les claies soigneusement afin d'éviter leur chute
- Approvisionnement en sel pour la production du lendemain
- Transfert des fromages affinés d'un hâloir vers le réessuyage en respectant la traçabilité des lots et des sous-lots
- Nettoyage des claies, bacs, barres et bassines
Une première expérience dans l’agroalimentaire, idéalement en laiterie, serait un plus pour ce poste. Les personnes issues du secteur des métiers de la bouche (cuisinier, traiteur, boulanger) sont les bienvenues. Vous serez accompagné et formé tout au long de votre parcours. Possibilité d'évolution selon votre profil.
Compétences attendues pour le poste :
Plusieurs postes sont à pourvoir. N'hésitez plus, si l'offre vous intéresse contactez Christelle au 05 49 04 14 54.
Opérateur de fabrication (H/F/D) • La Chapelle-Thireuil, FR
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