- Préparer les repas quotidiens (entrées, plats, desserts) selon les menus établis
- Assurer la mise en place et le bon rangement de la cuisine
- Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes spécifiques et des contraintes budgétairese
- Gérer les stocks, réceptionner et contrôler les livraisons
- Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine et des espaces annexes
- Encadrer et accompagner les travailleurs handicapés dans leurs tâches culinaires, en favorisant leur autonomie et leur progression
- Connaissance des techniques culinaires fondamentales
- Maîtrise des techniques culinaires de base et des règles d’hygiène alimentaire
- Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire (éducateurs, encadrants, direction)
- Sens de l’organisation et rigueur dans la gestion des denrées
- Pédagogie et patience pour accompagner des personnes en situation de handicap
- Diplôme en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent)
- Expérience souhaitée en restauration collective ou traditionnelle
- Une expérience dans le secteur médico-social ou auprès de publics fragiles est un plus
- Qualités humaines : bienveillance, écoute, esprit d’équipe
Cuisinier (h/f) - Hôtellerie et restauration • Domont, Ile de france, France
Eacute;laboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons.Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualit&... Voir plus
Le cuisinier préparera des plats végétariens dans un restaurant coopératif à Cesson-Sévigné, avec une rémunération horaire et des avantages. Voir plus
Restaurant recherche chef cuisinier pour contrat saisonnier de 6 mois.Conception de plats, gestion des stocks et commandes. Voir plus
Cuisinier recherché par une organisation éducative pour préparer des repas pour des élèves, gérer la restauration, animer des ateliers cuisine et participer à la vie d'équipe. Voir plus
Alternant Cuisinier H/F à Issy-les-Moulineaux (91) 🚀.Tu as trouvé ton école pour une formation culinaire en Alternance ?.Tu es passionné(e) par la cuisine ?.Préparer des repas savoureux avec des p... Voir plus
Sous l&rsquo;autorit&eacute; du.Il effectue les missions suivantes&nbsp;:</li> </ul> <p><strong><em>Partie cuisine</em></strong></p> &l... Voir plus
Recherche de Chefs de Partie expérimentés pour un resort 4-5 étoiles en Provence pour des postes saisonniers à partir de mars 2026. Voir plus
Responsable de la production et de la gestion d'un service de restauration collective dans un établissement de santé.Encadrement d'une équipe, gestion des stocks et respect des normes d'... Voir plus
Le responsable supervisera la production culinaire pour 6 000 couverts, assurant la qualité et la satisfaction client. Voir plus
Hôtel de luxe recherche un cuisinier pour la préparation des repas des employés, avec un contrat saisonnier de 6 mois.Expérience d'un an requise. Voir plus
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Le chef cuisinier recherché définira et supervisera la production culinaire.Expérience de 2 ans et connaissance des normes HACCP requises. Voir plus
Recherche d'un cuisinier expérimenté pour la cuisson des viandes et le respect des règles d'hygiène. Voir plus
Un chef cuisinier est recherché pour préparer des pizzas et grillades dans un restaurant de camping, pour un contrat saisonnier de 6 mois. Voir plus
Recherche d'un chef cuisinier pour superviser la qualité des plats et l'hygiène en cuisine.Expérience requise de 2 ans, formation CAP/BEP.Responsabilités incluent la cuisson, l'organisa... Voir plus
Chef cuisinier recherché pour préparer des plats, gérer les stocks et respecter les normes d'hygiène.CDD de 6 mois, salaire 1600-2000€. Voir plus
Sous-chef de cuisine recherché pour assister le chef, élaborer des menus, garantir l'hygiène et encadrer l'équipe en restauration collective. Voir plus
Recherche d'un chef cuisinier saisonnier pour un restaurant familial, responsable de la préparation des plats, de la gestion d'équipe et du respect des normes de qualité pour la période de ... Voir plus
Responsable de la gestion d'une équipe et de la production culinaire dans la restauration collective, avec un focus sur la qualité et l'expérience client. Voir plus
Le Crous de l'acad&eacute;mie de Cr&eacute;teil est un &eacute;tablissement public administratif r&eacute;gi par le d&eacute;cret n&deg; 2016-1042 du 29 juillet 2016 re... Voir plus
