Salaire: 13 - EUR
Le Groupe DLSI et son agence d'Arnouville recrutent pour un de leurs clients, un :
- Préparer les repas quotidiens (entrées, plats, desserts) selon les menus établis
- Assurer la mise en place et le bon rangement de la cuisine
- Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes spécifiques et des contraintes budgétairese
- Gérer les stocks, réceptionner et contrôler les livraisons
- Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine et des espaces annexes
- Encadrer et accompagner les travailleurs handicapés dans leurs tâches culinaires, en favorisant leur autonomie et leur progression
- Connaissance des techniques culinaires fondamentales
- Maîtrise des techniques culinaires de base et des règles d’hygiène alimentaire
- Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire (éducateurs, encadrants, direction)
- Sens de l’organisation et rigueur dans la gestion des denrées
- Pédagogie et patience pour accompagner des personnes en situation de handicap
- Diplôme en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent)
- Expérience souhaitée en restauration collective ou traditionnelle
- Une expérience dans le secteur médico-social ou auprès de publics fragiles est un plus
- Qualités humaines : bienveillance, écoute, esprit d’équipe
Cuisinier (h/f) - Hôtellerie et restauration • Domont, Ile de france, France
Coordination des équipes de salle et de plonge dans un centre de jeunesse, garantissant la qualité des services et le respect des normes d'hygiène.Liaison entre la cuisine, la salle et la direc... Voir plus
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Un restaurant local recherche un/e chef cuisinier/ère urgent pour superviser les activités de cuisine.Le candidat doit avoir au moins 3 ans d'expérience et un diplôme en cuisine.Le poste est en... Voir plus
Restaurant recherche chef cuisinier pour contrat saisonnier de 6 mois.Conception de plats, gestion des stocks et commandes. Voir plus
Offre n° 204KHNFActualisé le 23 février 2026Employeur handi-engagéEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de... Voir plus
Recherche d'un chef cuisinier saisonnier pour un restaurant familial, responsable de la préparation des plats, de la gestion d'équipe et du respect des normes de qualité pour la période de ... Voir plus
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Chef cuisinier recherché pour gérer la cuisine, superviser l'équipe, les commandes, les cartes et les menus d'un restaurant de cuisine raffinée en Occitanie.Poste avec 2 ans d'expérienc... Voir plus
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Recherche d'un chef sushi expérimenté pour un restaurant japonais.Le poste implique la préparation et la découpe du saumon pour sushis, le respect des normes d'hygiène et la flexibilité horaire. Voir plus
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