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Yelloh! Village
Chef(fe) de Partie froid Contrat saisonnier 7 Mois F/HYelloh! Village • Ramatuelle
Chef(fe) de Partie froid Contrat saisonnier 7 Mois F/H

Chef(fe) de Partie froid Contrat saisonnier 7 Mois F/H

Yelloh! Village • Ramatuelle
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temps plein
  • Temporaire
Description de poste

Description de l'entreprise

Le camping Yelloh! Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.

Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein air, le Yelloh! Village Les Tournels vous permettra d'enrichir votre expérience, mais également d'intégrer le réseau Yelloh!

Description du poste

Vous êtes un cuisinier confirmé et polyvalent.

Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, vous prendrez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité soit :toute la partie froide :

entrées, salades, desserts...
Vous manager les commis que vous formerez et en serez responsable.

Vos missions :

  • Participer à la mise en place et à l’envoi des plats dans le respect des standards maison
  • Être garant(e) de l’hygiène, et des dressages
  • Être force de proposition dans l’évolution de la carte
  • Encadrer les commis selon les besoins

Le poste peut être logé en petit bungalow individuel, à titre gratuit (AEN Logement), au sein du camping ou si non logé : Prime mensuelle de Euros brut (en plus de la rémunération indiquée)

Profil recherché

Principaux diplômes et niveaux de formation :
- BTS hôtellerie-restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service
- Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie
- CAP cuisine

Profil :

  • Vous avez une expérience de 2 ans minimum en cuisine, idéalement en volume et en gastronomie/bistronomie
  • Vous êtes rigoureux(se), autonome et passionné(e) par les produits de saison

Réf: ff4b5-7a49---d3eb4e4c6

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Chef(fe) de Partie froid Contrat saisonnier 7 Mois F/H • Ramatuelle

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