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CHEF DE CUISINE SATELLITE (F/H)- MASSYDépartement de l'Essonne • MASSY, FR
CHEF DE CUISINE SATELLITE (F/H)- MASSY
Département de l'Essonne • MASSY, FR
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
- CDI
- Temporaire
Description de poste
Vos missions
:Sous la responsabilité du responsable territorial et en lien avec la direction du collège et le service restauration scolaire, vous serez amené-e à :
·Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisine
·Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaire
·Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires au plus près du service
·Réaliser des préparations culinaires simples et des cuissons rapides
·Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Votre profil
Compétences attendues :
ØMaîtriser les règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective
ØMaîtriser les techniques culinaires de base et de présentation des plats
ØManifester de la créativité
ØGérer les contraintes de tension
ØTravailler en équipe
ØCapacité à se positionner auprès des collégiens, en sa qualité de référent adulte
Profil : adjoint technique des établissements d’enseignement
Titulaire ou contractuel -CDD 1 an renouvelable
CAP agent polyvalent de restauration
Poste localisé à : Massy
Date de vacance : recrutement dès que possible
CONDITIONS
Risques professionnels liés au métier de la restauration
Port de tenue de travail et d’équipements de protection individuelle
Autres informations
Conditions particulières
AUTRES INFORMATIONS
Rémunération :
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + primes annuelles + Comité National d'Action Sociale (CNAS) + participation de l'employeur à la mutuelle et à la prévoyance.
Possibilité de prendre les repas sur place au tarif commensaux moyennant inscription préalable, ou possibilité d'apporter son repas
Temps de travail : 41 h par semaine, 25 jours de congés + RTT, temps de travail établi sur le rythme scolaire
Avantages : pas de travail pendant les soirées, les week-ends et les vacances scolaires, plan de formation dédié, évolution de carrière possible
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CHEF DE CUISINE SATELLITE (F/H)- MASSY • MASSY, FR
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