Cocktail dinatoire + soirée
Nombre d’invités attendu : 350
Brigade totale de : 22 MH
Pour mémoire, nos valeurs :
- Service attentionné,
- Soucis du détail,
- Personnel souriant et dynamique.
De manière générale, veillez à avoir :
un maquillage sobre,une barbe bien taillée,les cheveux longs devront être tirés et attachés par un élastique noir sobre,les mains et les ongles nets et propres.Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
Répartition des tâches et activités en salleContrôle du déroulement des opérations pendant le serviceAccueil du clientConseils, promotion commerciale de certains produitsManagement des équipes de salle