Chef de Cuisine H/F

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Brissac Loire Aubance :

• en CDD ( poste à pourvoir immédiatement jusqu’au 30/09/2026)

• à temps complet

• Du lundi au vendredi : 7h30 - 15h30

Au quotidien :

Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Centre accueil dédié au handicap.

Vous pilotez l’activité de votre cuisine rattaché au Responsable de secteur, et offrez à vos 35 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Vous êtes responsable de :

• Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)

• Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation

• Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux

• Respecter le budget des coûts matières

• Participer à la vie de l’établissement de santé

• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Vous êtes :

Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

• CDD temps plein ( poste à pourvoir immédiatement jusqu’au 30/09/2026) basé à Brissac Loire Aubance

• Rythme de travail du lundi au vendredi : 7h30 - 15h30

• Primes mensuelles, CSE

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.