RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.
Reso recherche pour l'un de ses adhérents situé sur BOULOGNE SUR MER un
Restaurant de chaine au gros volume .
Ambiance chaleureuse et conviviale, capable d’offrir ; tranquillité à ceux qui souhaitent passer un moment agréable, rapidité a ceux qui travaillent ainsi que convivialité pour les groupes ou encore pour les familles.
Responsabilités :
Gérer les opérations quotidiennes du restaurant.
Superviser le déroulement du service et y mettant les moyens, l'aide nécessaire pour son bon déroulement .
Assurer un service et une satisfaction client
Superviser et former le personnel.
Réaliser les briefing en proposant des plans d'actions
Etablir les plannings
Recruter, former et motiver.
Commercial, gestion et exploitation.
Analyser les comptes : personnel / matières premières et frais généraux
Mise en place des actions commerciales & financières afin d'atteindre les objectifs
Maintenir les standards de qualité et de sécurité alimentaire.
Eléments contractuels :
CDI - 42h/semaine
Horaires : Coupures
Repos hebdomadaire : 2 jours
Classification : Niveau 5 échelon 1 .
Salaire : 4000€ brut / mois
Qualifications :
Expérience solide dans des grosses enseignes de restauration à gros volumes
Expérience avérée en gestion de restaurant.
Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
Connaissance des pratiques de sécurité alimentaire.
Solides compétences en communication et en organisation.
DIRECTEUR DE RESAURANT H/F • Boulogne-sur-Mer, France
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